- さば一番火節：脂ののったノルウェー産の塩サバを焚納屋式焙乾法にて燻製にしました。余分な油を落として薫香豊かに仕上がったさば一番火節はお酒のおつまみにはもちろん、ご飯のおかずやアレンジしてお料理にも使えます。
鯛一番火節：高知県土佐清水で水揚げされた鯛を塩干しして、燻製にしました。
1匹丸ごと燻製にしておりますので見た目の豪華さと薫香豊かな味わいを楽しんでいただけます。
※一番火節シリーズは冷凍品ですが、火を通しておりますので解凍してそのままお召し上がりいただけます。
～ こだわり ～
宗田節製造技術は燻製の技術でもあります。燻製チップとは違い、高知県幡多地区の広葉樹の薪をふんだんに使い建物全体で燻製にかけています。遠火の強火で半日燻製かけることによって余分な脂を落とし、薫香豊かに仕上がります。
お酒のおつまみにはもちろん、おかずやアレンジしてお料理にも使ってただけます。
～ 新谷商店について ～
新谷商店は創業100有余年。家族と従業員数名の小さな会社で、現在は四代目となります。
当店では上質な節ができる1月～3月に土佐清水市で水揚げされた寒メヂカ（そうだがつお）のみを宗田節に加工しています。宗田節製造技術を活かし、宗田節のほかにも魚の燻製品も造っています。
- 返礼品名
- 鯛＆さば一番火節（燻製）3点セット たい タイ 鯖 サバ くんせい スモーク おつまみ 酒の肴 おかず 魚 魚介類 海鮮 冷凍惣菜国産 個包装 お取り寄せ グルメ 冷凍 配送【R01044】
- 内容量
- 内容量
鯛一番火節:1匹分(120g前後)×１枚
さば一番火節:片身(約100g～110g)×2枚 - 消費期限/賞味期限
- 出荷日から
さば：1年
鯛：6ヶ月 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- さば
- 提供者
- 有限会社新谷商店
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 高知県土佐清水市のご紹介
黒潮きらめく四国最南端のまち さかなのまち土佐清水 土佐清水市は黒潮が接岸する足摺岬や奇岩で知られる竜串・見残海岸などのダイナミックな自然あふれるまちです。足摺宇和海国立公園を有し、雄大な自然を生かした一次産業と観光産業が中心で、宗田節の製造や、「清水さば」が全国的にも有名です。 足摺岬周辺には、四国霊場八十八ヶ所三十八番札所金剛福寺や足摺温泉郷、また竜串海中公園のグラスボート、「海洋館」・「海底館」などの見どころもあります。 豊かな海では海水浴、サーフィン、スキューバダイビングなどのマリンスポーツが盛んに行われています。また、マンボウやジンベエザメと泳げる施設もあり、自然との一体感を感じられるレジャーがたくさんあります。一年を通して比較的温暖な気候であるため、過ごしやすく、四季の移ろいを感じながら、自然に寄り添った暮らしができます。 【SNSを活用しています】 『Instagram 』と 『facebook』を通して、本市の最新ふるさと納税情報をお届けしております。 ＃土佐清水市ふるさと納税 で是非ご検索ください。 皆様の『いいね！』や『シェア』、『感想のご投稿』などお待ちしております。
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