VGTEN 牛刀 和式牛刀 240MM V金10号鋼 割り込み 八角柄 両刃 シェフナイフ 肉・魚・野菜・なんでも切れる 箱入り包装 プレゼントにも適用
18,369円(税込)
配送情報
お届け予定日:6月1日〜6月6日
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686717891
商品説明
【仕様】全長385MM/刃渡り240MM/刃幅47MM/刃厚2MM。重量:242G。刃材:V金10号ダマスカス鋼割込み/柄材:黒檀+樹脂+積層強化木。刃付け:両刃。
【特徴】鋭い切れ味の持続で高い評価を得ているV金10号鋼を芯材に、和食の調理師の手になじみやすいよう八角柄を仕上げております。美しいダマスカス波紋縞模様とおしゃれ感のあるハンドルで、高級感を演出されています。
【使いやすいサイズ】この牛刃は刃渡りも刃幅も長さがあるので、大きなキャベツやカボチャ、刺身などもカバーできます。両刃で刃先が均等なV字になっているのが特徴です。
【滑りにくいハンドル】柄は天然ウッド黒檀を使用し、樹脂と積層強化木と嵌め付けた八角形なので、持ちやすく、力が入れやすいようになっています。
【用途】牛刀包丁はシェフズナイフとも呼ばれる両刃の洋包丁の代名詞で、肉から野菜まで、その使い勝手から三徳包丁と並んで万能包丁と呼ばれることも。刀身が細身であるため、ブロック肉の切り分けやスライスがしやすいです。
【特徴】鋭い切れ味の持続で高い評価を得ているV金10号鋼を芯材に、和食の調理師の手になじみやすいよう八角柄を仕上げております。美しいダマスカス波紋縞模様とおしゃれ感のあるハンドルで、高級感を演出されています。
【使いやすいサイズ】この牛刃は刃渡りも刃幅も長さがあるので、大きなキャベツやカボチャ、刺身などもカバーできます。両刃で刃先が均等なV字になっているのが特徴です。
【滑りにくいハンドル】柄は天然ウッド黒檀を使用し、樹脂と積層強化木と嵌め付けた八角形なので、持ちやすく、力が入れやすいようになっています。
【用途】牛刀包丁はシェフズナイフとも呼ばれる両刃の洋包丁の代名詞で、肉から野菜まで、その使い勝手から三徳包丁と並んで万能包丁と呼ばれることも。刀身が細身であるため、ブロック肉の切り分けやスライスがしやすいです。
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