タピオカパール 3kg(1kg×3袋) Tapioca Pearl キャッサバ サブダナ デンプン 澱粉 グルテンフリー 神戸スパイス
2,350円(税込*)
配送情報
お届け予定日:6月2日〜6月7日
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684291265
商品説明
◆日本名:イモノキ(芋の木) ◆学名:Manihot esculenta ◆英語名:Cassava
キャッサバの芋から採れるデンプンがタピオカの原料となる。
球状のタピオカを特に「タピオカパール」「スターチボール」と呼ぶ。
◆特徴:トウダイグサ科イモノキ属のキャッサバの根茎から製造したデンプン。
◆利用方法・詳細:小麦粉のようなグルテンやタンパク質が含まれず、水分を加えて加熱することで、糊化しやすくなる。
乾燥状態で2〜3mmの小粒タイプと、5〜6mmの大粒タイプがあり、沸騰した湯に小粒は15分、大粒は1時間程度中火で煮る。火加減を調節しながら、タピオカの中心にわずかに芯が残る程度で火を止めて蓋をして蒸らす。ほぼ透明になったら水にさらす。
インドではキチュリというお粥に使います。
中華点心には、ココナッツミルクに浮かべたデザートが人気です。
タピオカパールをミルクティーに入れたタピオカティー(パールティー)は台湾の名物でもあります。
キャッサバの芋から採れるデンプンがタピオカの原料となる。
球状のタピオカを特に「タピオカパール」「スターチボール」と呼ぶ。
◆特徴:トウダイグサ科イモノキ属のキャッサバの根茎から製造したデンプン。
◆利用方法・詳細:小麦粉のようなグルテンやタンパク質が含まれず、水分を加えて加熱することで、糊化しやすくなる。
乾燥状態で2〜3mmの小粒タイプと、5〜6mmの大粒タイプがあり、沸騰した湯に小粒は15分、大粒は1時間程度中火で煮る。火加減を調節しながら、タピオカの中心にわずかに芯が残る程度で火を止めて蓋をして蒸らす。ほぼ透明になったら水にさらす。
インドではキチュリというお粥に使います。
中華点心には、ココナッツミルクに浮かべたデザートが人気です。
タピオカパールをミルクティーに入れたタピオカティー(パールティー)は台湾の名物でもあります。
■商品名:タピオカパール
■原材料名:キャッサバ澱粉
■内容量:3kg (1kg×3袋)
■賞味期限:365日(商品に記載)
■保存方法:※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷蔵庫にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
■原産国:インド
⇒info@bhd-japan.jp
お電話でのお問合せについて
10:00〜18:00 ※土日祝はお休みさせていただきます。
TEL(078)642-3883
■原材料名:キャッサバ澱粉
■内容量:3kg (1kg×3袋)
■賞味期限:365日(商品に記載)
■保存方法:※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷蔵庫にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
■原産国:インド
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