奥薗壽子の超かんたん! [極うま]減塩レッスン
1,200円(税込)
ロットナンバー
679500371
作品紹介
奥薗壽子の超かんたん! [極うま]減塩レッスン
作品情報
「塩分控えめの料理は、正直、おいしくない、だから続かない」と、実感される方が多いと思います。本書は、テレビや雑誌でお馴染みの家庭料理研究家・奥薗壽子さんが、研究を重ねに重ねてたどり着いた“おいしく続けられる究極の減塩メソッド”を紹介するものです。ただたんに塩分を減らすだけではなく、「うまみをきかせる」「材料は小さめにカット」「汁物は水分を少なく」「野菜たっぷりで塩分を排出」「味を均一につけない」など、おいしさはそのままに減塩できるテクニックを紹介。煮物や汁物、炒め物、麺類・・・・・・、定番料理を減塩しなければ意味がないと著者は言います。本書では、調理法別にコツを紹介し、どんな料理にも応用できるように構成しました。健康でいたいけれど、食事がおいしくなければなかなか続きません。高血圧や生活習慣病が気になる方、まずは、本書の料理を召し上がってください! 減塩だと気づかないくらいの濃い味付けに驚くはずですよ。
配信開始日 | 2024/03/15 |
配信方法 | ストリーミング、ダウンロード |
ファイルサイズ | 207MB |
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作品情報
タイトル:奥薗壽子の超かんたん! [極うま]減塩レッスン
著者:奥薗壽子,伊藤貞嘉
出版社:PHP研究所
掲載誌・レーベル:PHPビジュアル実用BOOKS
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