【全集・双書】 朝倉富子 / 食と健康 放送大学教材 送料無料
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674083704
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 全集・双書
出版社: 放送大学教育振興会
発売日: 2024年03月
ISBN: 9784595324604
発売国: 日本
その他: 312p 21cm(A5)
SKU: 14680266
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 全集・双書
出版社: 放送大学教育振興会
発売日: 2024年03月
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SKU: 14680266
内容詳細
目次 : 1 食と健康の科学/ 2 糖質(1)食品に含まれる糖質・消化・吸収/ 3 脂質(1)食品に含まれる脂質・消化・吸収/ 4 タンパク質(1)食品に含まれるタンパク質・消化・吸収/ 5 タンパク質(2)生体内の代謝・その調節・機能/ 6 糖質(2)生体内の代謝・その調節・機能/ 7 脂質(2)生体内の代謝・その調節・機能/ 8 ビタミン/ 9 ミネラル/ 10 微量非栄養素/ 11 味覚/ 12 食と免疫/ 13 食物アレルギー/ 14 食と生活習慣病/ 15 食と高齢社会
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