エルミタージュ ラ メゾン ブルー ルージュ[2021]年 シラー種100% オーク樽驚異の15-18ヶ月熟成 ポール ジャブレ エネ社
12,848円(税込)
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商品説明
200年に亘る長い歴史…ドメーヌの歴史は1834年、アントワーヌ・ジャブレ氏がこの地でワイン事業を興したことに始まります。彼の息子のポール、アンリを含む6世代がこの家業を守り継ぎ、2006年にシャンパーニュのワイン実業家であるフレイ家の手に渡ります。以来、ボルドーのメドック格付3級シャトー・ラ・ラギューヌの醸造責任者でもある長女カロリーヌ・フレイ氏が指揮を執ります。2010年からはグラヴィティ・システムを利用した最新のセラーが稼働しています。フレイ家を牽引するオーナー…6代に亘り受け継がれてきたジャブレ家の歴史を2006年に引き継いだのは、シャンパーニュのワイン実業家フレイ家の長女、カロリーヌ・フレイ氏です。ボルドー大学醸造学部では故ドゥニ・デュブルデュー氏に師事。ボルドーのメドック格付3級シャトー・ラ・ラギューヌ、ブルゴーニュのシャトー・コルトン、そしてポール・ジャブレ・エネと3つの醸造責任者として、畑とセラーを行き来する多忙な日々を送っています。フランス随一のテロワール「エルミタージュの丘」…タン・レルミタージュ村の背後にそびえるエルミタージュの丘は、中央山塊を起源とする花崗岩質土壌が基盤となっています。丘は大きく西と東に分かれ、西側は花崗岩の基盤の上に砂や石などの薄い表土が覆っており、ベサールやメアルなど最良のリューディが集まっています。対して東側は標高が低く、シルトや粘土が多くなっています。そのため水分保持力が高く、白ブドウに適した区画が多いのが特徴です。テロワールに根差す、オーガニックな畑仕事…「良いブドウ無しに、偉大なワインは生まれない。我々が最も大切にしているのは、畑を耕し、ブドウの樹を育てることだ。」その哲学通り、ジャブレでは一年を通じて畑での観察と手当を怠らず、ブドウ樹一本一本が理想的な成長と熟度になるよう、最大限の注意を払っています。以前から農薬や化学薬品の使用を制限した総合的管理農業を行っていましたが、2006年からはビオディナミを実践。さらに2016ヴィンテージからはドメーヌの全ワインが有機認証を取得するようになりました。 | ■ぶどう品種:シラー100% ■発酵・熟成:オーク樽(225L樽)で15-25ヶ月 ■収量:10-18hl/ha 入手困難!フランス最高級ローヌ辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目!コレクター向け作品!高級シラー種100%最高級エルミタージュ愛好家大注目!シラー種100%で芳醇で長く香りが口に残ると言われる究極赤ワインで、ローヌ東岸の高級産地で赤白ともに20年以上の熟成をさせる価値があるとして定評の高級AOCエルミタージュ! シラー種100%を使用し、40-60年の樹齢を持つブドウから作られている。収量は極めて少ない10-18hl/haで、ブドウの質に重点を置いている。発酵と熟成はオーク樽で15-25ヶ月間行われ、その間に複雑さと深みが加わる。このワインの特徴は、ブルーベリーやラズベリーの豊かな印象に、モカやスパイス、黒オリーブの旨味が加わる点である。フルボディながらクリーミーで、シルキーなフィニッシュが楽しめる。 エルミタージュの中でも特に注目される1本で、ミシュラン3つ星レストランやジョエル・ロブションでも取り扱われるほどの人気を誇る。限定少量生産で、ローヌ地方の最高峰の赤ワインとしての地位を確立している。 |
最高峰ローヌ赤“エルミタージュ”が高評価ヴィンテージで最新[2021]年で限定で少量入荷。 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い
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