熟成 カサーレ ヴェッキオ モンテプルチアーノ ダブルッツォ[2018]年 6年熟成蔵出しバックV.T アリエ産フレンチオーク樽 ファルネーゼ社
2,750円(税込)
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商品説明
ファルネーゼ家は、1582年よりオルトナ市でワイン生産に携わっています。 その昔、当時のファルネーゼの王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータがこの地を訪れたとき、そのすばらしい風景と気候に我を忘れ、この地で生活することを決心し、質の高いワインを造るために、この土地に身をささげました。そしてそのワインはまもなくヨーロッパの王室のテーブルに現れることとなったのです。ファルネーゼの自家所有葡萄園は合計で80haあり、モロリバー ヴァレーの北側の斜面に位置し、それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。そして高度9000フィート、海から18マイルのところにあるマレイア山脈は、高品質のワインを産み出すために理想的なミクロクリマを生み出します。 収穫量を制限し最新のテクノロジィと伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。彼らのワインは、数々のワインコンクールで高く評価され、国際的にその名を知られています。本拠地のオルトナには、古城をうまく改装した本社が新築されました。その他のワイン醸造設備は、空いている農協の地下倉庫を借りたり、果ては20フィートのリファーコンテナーに樽を入れたり、とアイデアに溢れるものでした。 新樽の使用についても、最初にシャルドネを入れ、その後にカサーレ ヴェッキオに使い、2年も使用したらもうバルサミコの会社に売ってしまうという合理性がありました。辛口評価で知られるルカ マローニ「グイダ デイ ヴィニ イタリアーノ 2005」で、ファルネーゼが2501もの生産者の中からトップに選ばれました。 今後さらに、世界中のワインファンから注目されることは間違いありません。 | ■ぶどう品種:モンテプルチアーノ ■発酵・熟成:ステンレスタンクで11日間発酵後、アメリカンオーク樽で6ヶ月熟成 希少!入手困難!イタリア・フルボディ・超凝縮辛口赤ワイン愛好家大注目!あの大人気ワインの蔵出しバックヴィンテージ!毎年大好評!インポーターさんの希少在庫の限定案内! 使用されているぶどう品種はモンテプルチアーノで、石灰質の土壌と乾燥した気候の中で、厳格な栽培方法が採用されている。各葡萄樹には2房のみ実をつけることが許されており、これにより他の標準品種よりも3-4倍の価格になるほどの質の高さが実現されている。 収穫されたぶどうは全て手摘みされ、100%除梗されている。発酵はステンレスタンクで行われた後、アメリカンオーク樽で6ヶ月間熟成される。このワインの特徴はその濃厚な色合いと、凝縮された味わいである。 芳醇な香りとともに、まろやかで深みのある旨みが感じられる。この6年熟成のバックヴィンテージは、限定少量での入荷となっており、熟成を経てさらにまろやかで深みのある味わいが楽しめる。高級ワインでなくとも綺麗に熟成できることを証明する、素晴らしい生産者の手によるものである。 |
素晴らしい生産者であれば、たとえ高級ワインでなくとも綺麗に熟成できるということを、ぜひお確かめいただけましたら幸いです)。 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い
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