近世菓子製法書集成〈2〉 (東洋文庫)(中古品)
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662545106
商品説明
(中古品)
近世菓子製法書集成〈2〉 (東洋文庫)
【ブランド名】
晋一, 鈴木: translator; 仲子, 松本: translator;
【商品説明】
内容(「BOOK」データベースより) 饅頭、羊羹、カステラ、ボーロ、落雁、煎餅、求肥飴…銘菓から正体不明のものまで多彩な江戸期の菓子を総ざらえ。原文・現代語訳と懇切な注釈で近世菓子の味の歴史を読む。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 鈴木/晋一 1919年、東京浅草生れ。立正大学予科修了。専攻は日本食生活史 松本/仲子 1936年、京城(現ソウル)生れ。女子栄養大学大学院栄養学研究科修士課程修了。現在、女子栄養大学・大学院教授。専攻は食受容学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
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※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
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前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。
5.出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
近世菓子製法書集成〈2〉 (東洋文庫)
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晋一, 鈴木: translator; 仲子, 松本: translator;
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(中古品)近世菓子製法書集成〈2〉 (東洋文庫)//晋一, 鈴木: translator; 仲子, 松本: translator; /内容(「BOOK」データベースより)
饅頭、羊羹、カステラ、ボーロ、落雁、煎餅、求肥飴…銘菓から正体不明のものまで多彩な江戸期の菓子を総ざらえ。原文・現代語訳と懇切な注釈で近世菓子の味の歴史を読む。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
鈴木/晋一
1919年、東京浅草生れ。立正大学予科修了。専攻は日本食生活史
松本/仲子
1936年、京城(現ソウル)生れ。女子栄養大学大学院栄養学研究科修士課程修了。現在、女子栄養大学・大学院教授。専攻は食受容学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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