鎚目 中華骨切包丁 HC-870D 骨スキ包丁 骨切包丁 包丁 鶏 骨切り包丁 中華包丁 骨切り 万能包丁 ダマスカス鋼 新潟県 燕三条 国産 日本製
9,900円(税込)
ロットナンバー
659647580
商品説明
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■新潟県燕三条はモノづくりの町。日本を始め世界的にも金物(包丁、鍋、食器等)は有名です。先端部分は肉・野菜、魚、果物切り、中心から手前部分を鶏・骨切り用の仕様になっており、特に鶏などの骨と身を押し切ることができる作業において、役に立つ多機能な万能包丁です。鋭い刃と最も最適なハンドル(柄)の長さと重さを備えています。家庭用としても、プロ用としても切れ味は抜群です。■骨切包丁の穴は?一つ目は、大型のため収納が困難で、壁などに吊るす穴となります。二つ目はアジア圏では骨切、アメリカでは肉切と呼ばれています。少し凍った肉をカットする際に、穴に指をかけてカットします。■ハンドル(柄)が木製なので、握り心地がよく高級感があります。※ハンドル(柄)は天然木を使用の為、色、木目に個体差があります。※刻印も個体差があります。【注意事項】※持ち手(グリップ)の刻印の仕様が変更となりました。※変更理由:製造上で刻印の金型が破損した為、文字を減らすことで破損のリスクを減らすための対策になります。(一時的に混在する事もあります。)
製品仕様
【サイズ(約)】■全長:300mm■刃渡り:180mm■刃幅:96mm■刃厚み:3mm【重量(約)】本体:650g【材質・成分】■刃部:ダマスカス鋼(ハイカーボンステンレス刃物鋼×50CR15MOV鋼)■口金・尻金:ステンレススチール■柄:天然木【生産国】日本「燕三条」【メーカー】株式会社テツギ
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