水野仁輔 カレーの学校 スパイスカレー最新レシピ (ヤエスメディアムック753)(中古品)
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648193250
商品説明
(中古品)
水野仁輔 カレーの学校 スパイスカレー最新レシピ (ヤエスメディアムック753)
【ブランド名】
水野仁輔: author;
【商品説明】
水野仁輔 カレーの学校 スパイスカレー最新レシピ ~豪華! 33人のシェフが特別講義~ カレーの学校、開校します! おいしいカレーを作る。おいしいカレーを食べる。 こんなに幸せなことはありませんよね? 自分で作って食べても、大切な誰かに食べてもらっても、 みんなで食べても、なんにしろ盛り上がる。 じゃあ、おいしいカレーの作り方を伝授しましょう。 カレーの学校ですからね、たっぷり授業をします。 講師陣がすごいんです。 33人の凄腕シェフ! と僕。 まずは僕が初心者でもおいしく作れる方法を。 玉ねぎはどう炒めるの? スパイスの使い方は? 隠し味って大事? 火加減も塩加減も水も油も… … 。 もう、ノウハウ満載です。上級者にも刺激的かな! ? メインは、なんといってもシェフたちのレシピ披露。 作る楽しみ、作る喜びを存分に堪能してください。 カレーの学校 校長 水野仁輔 CONTENTS おいしいカレーを作るために 基礎演習:5つのレシピで学ぶスパイスカレーの基礎 1【玉ねぎを学ぶ】 基本のチキンカレー 2【スパイスを学ぶ】 基本のベジタブルカレー 3【隠し味を学ぶ】 基本のキーマカレー 4【火加減を学ぶ】 基本のフィッシュカレー 5【水と塩と油を学ぶ】 基本のダールカレー ゼミ活動 その1:サモサ/その2:スパイスドリンク シェフたちの声が聴こえる? 特別講義1:2つのレシピから学ぶシェフのテクニック ・シェフへのインタビュー付き 01 チキンカレー バージョンA・中村 美晴(King Roti) 02 チキンカレー バージョンB・中村 美晴(King Roti) 03 ケララスタイルのチキンカレー・立田 侑志(ゼロワンカレー A.o.D) 04 ナシカンダール屋のチキンカレー・立田 侑志(ゼロツー ナシカンダール トーキョー) 05 チキンキーマ・斗内 暢明(スパイス ボックス ) 06 エビカレー・斗内 暢明(スパイス ボックス ) 07 初夏のチキンカリー・村上 愛子(OXYMORON) 08 ごぼうと豚のコロンブ風カリー・村上 愛子(OXYMORON) 09 ポークビンダルー・山田 孝二(negombo33) 10 ラムキーマ・山田 孝二(negombo33) 11 旬野菜の薬膳豆カレー・阿部 由希奈(and CURRY) 12 いちごサルサのせラムキーマ・阿部 由希奈(and CURRY) 13 ラムキーマ・長島太郎(カレーライス ディラン) 14 野菜のトマトソースカレー・長島 太郎(カレーライス ディラン) 15 レンズ豆のカレー・長田 勇気(TAMBOURIN CURRY&BAR ) 16 なすのドライカレー・長田 勇気(TAMBOURIN CURRY&BAR ) ゼミ活動 その3:ビリヤニ&ライタ 特別講義2:多様なレシピで学ぶシェフのテクニック ・シェフへのインタビュー付き 17 骨付きチキンカレー・村上 善也(イント?料理 マルシ?ョウ) 18 ウェットマサラのチキンカレー・フルサトオサム(ウミネコカレー) 19 鶏もも肉丸ごと1本カレー・木下 稔(Picasso BAR&KITCHEN) 20 鶏手羽元のカレー・佐藤 眞司(インド風カリーライス すぱいす) 21 サオジチキン・小城 正樹(インド富士子) 22 パプリカとポークカレー・松崎 洋平(ハブモアカレー) 23 黒酢のポークビンダルー・鈴木 堅司(エチオピア) 24 牛スジと大根のトマトカレー・西 暢央(ヨゴロウ) 25 ラムチョップハイデラバーディコルマカリー・對馬 啓太郎(對馬流南インド系辛口料理店 タリカロ) 26 カボチャのココナッツスリランカカレー・澤田 健壱(Curry&Spice 青い鳥) 27 ベジタリアン、アレルギー対応のカレー・田崎 克成(カレーハウス チリチリ) 28 エッグカリー・藪 晋伍(Spice Drunker やぶや) 29 ホワイトフィッシュカレー・馬渕 雅博(アチャラナータ) 30 ダブル牡蠣カレー・安川 知廣(Curry & Spice Bar ??人) ゼミ活動 その4:カレーの粉 特別講義3:「COOK INDIA」のシェフと学ぶテクニック ・シェフへのインタビュー付き 31 ローストコリアンダーチキン・山登 伸介(シバカリーワラ) 32 鶏ひき肉とナンコツのキーマカレー・塚本 善重(和魂印才たんどーる) 33 ほうれん草と黒ごまのチキンカレー・吉田 哲平(南インド料理 葉菜) 34 アチャーリーチキンキーマ・飯塚 俊太郎(ハバチャル) 35 アーンドラチキンカレー・磯邊 和敬(indo&more MAROLOGA Bhavan) 36 カッチャルバターチキン・田村 修司(カッチャルバッチャル) 37 チキンカレームーナムラ・諏訪内 健(spice kitchen MOONA) 38 ビートイートキーマカレー・竹林 久仁子(beet eat) 39 アーバンチキンカレー・若林 剛史(ヘンドリクス) 40 チキンペッパーフライ・渡辺 玲(Southern Spice) ゼミ活動 特別編:スパ漬け・伊東盛(TOKYO SPICE CURRY) カレーの食べ歩き カレーの学校 課外活動紹介
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
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1.ご注文
ご注文は24時間受け付けております
2.注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
3.在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
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前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。
5.出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
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出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
水野仁輔 カレーの学校 スパイスカレー最新レシピ (ヤエスメディアムック753)
【ブランド名】
水野仁輔: author;
【商品説明】
水野仁輔 カレーの学校 スパイスカレー最新レシピ ~豪華! 33人のシェフが特別講義~ カレーの学校、開校します! おいしいカレーを作る。おいしいカレーを食べる。 こんなに幸せなことはありませんよね? 自分で作って食べても、大切な誰かに食べてもらっても、 みんなで食べても、なんにしろ盛り上がる。 じゃあ、おいしいカレーの作り方を伝授しましょう。 カレーの学校ですからね、たっぷり授業をします。 講師陣がすごいんです。 33人の凄腕シェフ! と僕。 まずは僕が初心者でもおいしく作れる方法を。 玉ねぎはどう炒めるの? スパイスの使い方は? 隠し味って大事? 火加減も塩加減も水も油も… … 。 もう、ノウハウ満載です。上級者にも刺激的かな! ? メインは、なんといってもシェフたちのレシピ披露。 作る楽しみ、作る喜びを存分に堪能してください。 カレーの学校 校長 水野仁輔 CONTENTS おいしいカレーを作るために 基礎演習:5つのレシピで学ぶスパイスカレーの基礎 1【玉ねぎを学ぶ】 基本のチキンカレー 2【スパイスを学ぶ】 基本のベジタブルカレー 3【隠し味を学ぶ】 基本のキーマカレー 4【火加減を学ぶ】 基本のフィッシュカレー 5【水と塩と油を学ぶ】 基本のダールカレー ゼミ活動 その1:サモサ/その2:スパイスドリンク シェフたちの声が聴こえる? 特別講義1:2つのレシピから学ぶシェフのテクニック ・シェフへのインタビュー付き 01 チキンカレー バージョンA・中村 美晴(King Roti) 02 チキンカレー バージョンB・中村 美晴(King Roti) 03 ケララスタイルのチキンカレー・立田 侑志(ゼロワンカレー A.o.D) 04 ナシカンダール屋のチキンカレー・立田 侑志(ゼロツー ナシカンダール トーキョー) 05 チキンキーマ・斗内 暢明(スパイス ボックス ) 06 エビカレー・斗内 暢明(スパイス ボックス ) 07 初夏のチキンカリー・村上 愛子(OXYMORON) 08 ごぼうと豚のコロンブ風カリー・村上 愛子(OXYMORON) 09 ポークビンダルー・山田 孝二(negombo33) 10 ラムキーマ・山田 孝二(negombo33) 11 旬野菜の薬膳豆カレー・阿部 由希奈(and CURRY) 12 いちごサルサのせラムキーマ・阿部 由希奈(and CURRY) 13 ラムキーマ・長島太郎(カレーライス ディラン) 14 野菜のトマトソースカレー・長島 太郎(カレーライス ディラン) 15 レンズ豆のカレー・長田 勇気(TAMBOURIN CURRY&BAR ) 16 なすのドライカレー・長田 勇気(TAMBOURIN CURRY&BAR ) ゼミ活動 その3:ビリヤニ&ライタ 特別講義2:多様なレシピで学ぶシェフのテクニック ・シェフへのインタビュー付き 17 骨付きチキンカレー・村上 善也(イント?料理 マルシ?ョウ) 18 ウェットマサラのチキンカレー・フルサトオサム(ウミネコカレー) 19 鶏もも肉丸ごと1本カレー・木下 稔(Picasso BAR&KITCHEN) 20 鶏手羽元のカレー・佐藤 眞司(インド風カリーライス すぱいす) 21 サオジチキン・小城 正樹(インド富士子) 22 パプリカとポークカレー・松崎 洋平(ハブモアカレー) 23 黒酢のポークビンダルー・鈴木 堅司(エチオピア) 24 牛スジと大根のトマトカレー・西 暢央(ヨゴロウ) 25 ラムチョップハイデラバーディコルマカリー・對馬 啓太郎(對馬流南インド系辛口料理店 タリカロ) 26 カボチャのココナッツスリランカカレー・澤田 健壱(Curry&Spice 青い鳥) 27 ベジタリアン、アレルギー対応のカレー・田崎 克成(カレーハウス チリチリ) 28 エッグカリー・藪 晋伍(Spice Drunker やぶや) 29 ホワイトフィッシュカレー・馬渕 雅博(アチャラナータ) 30 ダブル牡蠣カレー・安川 知廣(Curry & Spice Bar ??人) ゼミ活動 その4:カレーの粉 特別講義3:「COOK INDIA」のシェフと学ぶテクニック ・シェフへのインタビュー付き 31 ローストコリアンダーチキン・山登 伸介(シバカリーワラ) 32 鶏ひき肉とナンコツのキーマカレー・塚本 善重(和魂印才たんどーる) 33 ほうれん草と黒ごまのチキンカレー・吉田 哲平(南インド料理 葉菜) 34 アチャーリーチキンキーマ・飯塚 俊太郎(ハバチャル) 35 アーンドラチキンカレー・磯邊 和敬(indo&more MAROLOGA Bhavan) 36 カッチャルバターチキン・田村 修司(カッチャルバッチャル) 37 チキンカレームーナムラ・諏訪内 健(spice kitchen MOONA) 38 ビートイートキーマカレー・竹林 久仁子(beet eat) 39 アーバンチキンカレー・若林 剛史(ヘンドリクス) 40 チキンペッパーフライ・渡辺 玲(Southern Spice) ゼミ活動 特別編:スパ漬け・伊東盛(TOKYO SPICE CURRY) カレーの食べ歩き カレーの学校 課外活動紹介
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
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2【スパイスを学ぶ】 基本のベジタブ
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