ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・ショパン [2017]750ml
647802276
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商品説明
樹齢100年を含むグルナッシュ100%、
ブルギニョンスタイルとも言えるエレガントさが魅力!
樹齢100年を含むグルナッシュ100%。2/3フードル、1/3ドゥミ・ミュイ。区画は北向き斜面にある為、ブドウ自体の成熟は他の区画より緩やか。そのおかげで他のキュヴェ以上にフィネス溢れる造り。むせ返るほど香りの要素が強く、インパクトがあり、とても品のある食欲をそそる素晴らしい香り。そこに新樽由来のヴァニリンさが加わり、奥行きのある香りになっています。ストラクチャーもしっかりとし、酸も適度でバランス良好。そしてしっかりとした果実味と酸、フィネスを備えています。サボン氏曰く、子羊や鳥獣のジビエに最高の相性で、ブルギニョンスタイルとも言えるエレガントさが魅力。
DOMAINE DE LA JANASSE CHATEAUNEUF DU PAPE CHAUPIN
ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・ショパン
生産地:フランス ローヌ シャトーヌフ・デュ・パプ
原産地呼称:AOC. CHATEAUNEUF DU PAPE
ぶどう品種:グルナッシュ 100%
味わい:赤ワイン 辛口 フルボディ
ワインアドヴォケイト:94 ポイント
Drink Date 2020 - 2030 Joe Czerwinski Issue Date 31st Aug 2019 Source Issue 244 End of August 2019, The Wine Advocate
The all-Grenache 2017 Chateauneuf du Pape Cuvee Chaupin is sourced from sandy soils and ages in a combination of foudres and demi-muids. It shows more structure than the regular cuvee, supporting the ripe raspberry and blackberry fruit with bright acids and velvety tannins. Full-bodied and rich, it"s long, picking up hints of licorice on the finish.
Jeb Dunnuck, JebDunnuck 97+ ポイント
Deeper colored, the 2017 Chateauneuf Du Pape Cuvee Chaupin comes mostly from the Chaupoin lieu-dit yet always has small parts from La Janasse and a sandy part of the La Crau lieu-dit. Blackberries, ground herbs, graphite, and new leather notes all emerge from this concentrated, rich, powerful wine that stays tight, focused, and elegant on the palate. It"s a killer wine, but it"s going to need time.
DOMAINE DE LA JANASSE / ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス — 歴史 — まず、ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスは家族による日々のたゆまぬ努力の末に結実した成果であることを表したい。 — ドメーヌの哲学 — ドメーヌの哲学は4つの基本的な考えに基づいている。 地域に散在する60以上の区画を持つこのドメーヌでは、土地/土壌/微気候の最良の組み合わせを色々と試すことができる。例えば、白ブドウとシラーは若々しさや酸味、なめらかな口当たりを与えるために、砂状の石灰土壌の北東向き斜面に植える方が望ましい。 ブドウ畑の手入れは、ぶどう果実に最適な熟度と濃度を確保し、そして土壌の特質を最大限に引き出すために体系的に考えられている。 |