カスタードのおやつ: クリームの作り方と洋・生・焼き菓子のとろけるバリエーション(中古品)
4,280円(税込)
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646497544
商品説明
(中古品)
カスタードのおやつ: クリームの作り方と洋・生・焼き菓子のとろけるバリエーション
【ブランド名】
繭香, 森崎: author;
【商品説明】
内容紹介 幅広い年齢層に親しまれる、とろり濃厚なカスタードクリーム。 シュークリームやエクレア、カスタードプリン、バニラアイス、ババロアなど、 カスタードをベースにしたお菓子はたくさん存在します。 また、たい焼きやどら焼き、大福、大判焼きなどの定番のおやつの中に入れたり、 クレームブリュレのようにすくって食べる主役級の存在にもなりえるなど、 他の食材にはない万能な役割を果たせるのがカスタードの魅力です。 この本では、そんなカスタードクリームを使ったお菓子の作り方を紹介します。 まずは基本となる「カスタードの作り方」で レンジや鍋を使ったカスタードクリーム、カスタードソースの作り方を紹介します。 そして、そのカスタードを使ったお菓子のレシピを紹介。 焼くだけ、凍らせるだけ、重ねるだけの簡単なお菓子をはじめ、 普段のおやつで食べたいドーナツやマフィン、バナナオムレット、フリット、 シュークリーム、クレープ、タルトなどの定番の生菓子から 器に入れるだけのカップスイーツ、さっと作れるお手軽ドリンクまで。 ほとんどのレシピに工程写真がついているので、 カスタードをはじめて作る、という人にも安心して挑戦していただけます。 どのおやつも素朴でやさしい味わい。 いつものおやつの新たなバリエーションとして、 ぜひカスタードのおやつを加えてみてください。 著者について 森崎 繭香:フードコーディネーター、お菓子・料理研究家。 料理教室講師、パティシエを経て、フレンチ、 イタリアンの厨房で経験を積み、独立。 レシピ本の出版を中心に、雑誌や WEB へのレシピ提供、 テレビ・ラジオへの出演など幅広く活躍中。 カフェやレストランでの経験を軸に、身近な材料を使った家庭でも作りやすいレシピに定評がある。 『あんこのおやつ』(小社刊)、 『ひっくり返すだけ!アップサイドダウンケーキ』『焼かないケーキ 』(共に日東書院本社)、 『野菜たっぷりマリネ、ピクルス、ナムル』(河出書房新社)、 『おかず蒸しパンと蒸しケーキのおやつ』(辰巳出版)、 『野菜ペーストで簡単おかず』『豆腐クリームの絶品レシヒ?』 『カップスタイルで簡単!スープの 本』『野菜ペーストで簡単おかず』(共に?竢o版社)など著書多数。 http://mayucafe.com/ 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 森崎/繭香 フードコーディネーター、お菓子・料理研究家。料理教室講師、パティシエを経て、フレンチ、イタリアンの厨房で経験を積み、独立。レシピ本の出版を中心に、雑誌やWEBへのレシピ提供、テレビ・ラジオへの出演など幅広く活躍中。カフェやレストランでの経験を軸に、身近な材料を使った家庭でも作りやすいレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
ご注文からお届けまで
1.ご注文
ご注文は24時間受け付けております
2.注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
3.在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4.入金確認
前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。
5.出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
カスタードのおやつ: クリームの作り方と洋・生・焼き菓子のとろけるバリエーション
【ブランド名】
繭香, 森崎: author;
【商品説明】
内容紹介 幅広い年齢層に親しまれる、とろり濃厚なカスタードクリーム。 シュークリームやエクレア、カスタードプリン、バニラアイス、ババロアなど、 カスタードをベースにしたお菓子はたくさん存在します。 また、たい焼きやどら焼き、大福、大判焼きなどの定番のおやつの中に入れたり、 クレームブリュレのようにすくって食べる主役級の存在にもなりえるなど、 他の食材にはない万能な役割を果たせるのがカスタードの魅力です。 この本では、そんなカスタードクリームを使ったお菓子の作り方を紹介します。 まずは基本となる「カスタードの作り方」で レンジや鍋を使ったカスタードクリーム、カスタードソースの作り方を紹介します。 そして、そのカスタードを使ったお菓子のレシピを紹介。 焼くだけ、凍らせるだけ、重ねるだけの簡単なお菓子をはじめ、 普段のおやつで食べたいドーナツやマフィン、バナナオムレット、フリット、 シュークリーム、クレープ、タルトなどの定番の生菓子から 器に入れるだけのカップスイーツ、さっと作れるお手軽ドリンクまで。 ほとんどのレシピに工程写真がついているので、 カスタードをはじめて作る、という人にも安心して挑戦していただけます。 どのおやつも素朴でやさしい味わい。 いつものおやつの新たなバリエーションとして、 ぜひカスタードのおやつを加えてみてください。 著者について 森崎 繭香:フードコーディネーター、お菓子・料理研究家。 料理教室講師、パティシエを経て、フレンチ、 イタリアンの厨房で経験を積み、独立。 レシピ本の出版を中心に、雑誌や WEB へのレシピ提供、 テレビ・ラジオへの出演など幅広く活躍中。 カフェやレストランでの経験を軸に、身近な材料を使った家庭でも作りやすいレシピに定評がある。 『あんこのおやつ』(小社刊)、 『ひっくり返すだけ!アップサイドダウンケーキ』『焼かないケーキ 』(共に日東書院本社)、 『野菜たっぷりマリネ、ピクルス、ナムル』(河出書房新社)、 『おかず蒸しパンと蒸しケーキのおやつ』(辰巳出版)、 『野菜ペーストで簡単おかず』『豆腐クリームの絶品レシヒ?』 『カップスタイルで簡単!スープの 本』『野菜ペーストで簡単おかず』(共に?竢o版社)など著書多数。 http://mayucafe.com/ 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 森崎/繭香 フードコーディネーター、お菓子・料理研究家。料理教室講師、パティシエを経て、フレンチ、イタリアンの厨房で経験を積み、独立。レシピ本の出版を中心に、雑誌やWEBへのレシピ提供、テレビ・ラジオへの出演など幅広く活躍中。カフェやレストランでの経験を軸に、身近な材料を使った家庭でも作りやすいレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
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中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
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1.ご注文
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2.注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
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5.出荷
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6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
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(中古品)カスタードのおやつ: クリームの作り方と洋・生・焼き菓子のとろけるバリエーション//繭香, 森崎: author; /内容紹介
幅広い年齢層に親しまれる、とろり濃厚なカスタードクリーム。
シュークリームやエクレア、カスタードプリン、バニラアイス、ババロアなど、
カスタードをベースにしたお菓子はたくさん存在します。
また、たい焼きやどら焼き、大福、大判焼きなどの定番のおやつの中に入れたり、
クレームブリュレのようにすくって食べる主役級の存在にもなりえるなど、
他の食材にはない万能な役割を果たせるのがカスタードの魅力です。
この本では、そんなカスタードクリームを使ったお菓子の作り方を紹介します。
まずは基本となる「カスタードの作り方」で
レンジや鍋を使ったカスタードクリーム、カスタードソースの作り方を紹介します。
そして、そのカスタードを使ったお菓子のレシピを紹介。
焼くだけ、凍らせるだけ、重ねるだけの簡単なお菓子をはじめ、
普段のおやつで食べたいドーナツやマフィン、バナナオムレット、フリット、
シュークリーム、クレープ、タルトなどの定番の生菓子から
器に入れるだけのカップスイーツ、さっと作れるお
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