【完熟赤山椒/山椒粉 10g】明治13年創業明治13年創業 和歌山県の紀州ブドウ山椒専門店|クセになるピリッと辛い(山椒 魚 佃煮 スパイス
972円(税込)
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640044890
商品説明
紀州名産のぶどう山椒は、最高級品と名高い山椒です。
肉厚な実と芳醇な香りに加えて、強い辛味を持つぶどう山椒は、古くから香辛料や生薬に用いられてきました。
初夏に収穫される青山椒とは異なり、赤山椒は樹上で赤く色づくまでそのまま置かれ、秋頃に手摘みで収穫されたもの。
赤山椒を収穫する農家の数は限られているため、完熟赤山椒が市場に出回ることはあまりなく、希少な品です。
完熟赤山椒は青山椒と比べて渋みやエグみが少なく、ピリリと爽快にしびれるおいしさ。上品かつすっきりした辛味を持ち、ほんのりフルーティーで甘やかな香りがします。
山椒を毎日の食事に取り入れれば、消化不良を解消し、胃腸の調子を整えてくれるでしょう。
完熟赤山椒はうなぎの蒲焼きだけではなく、和洋中を問わず、どんな料理にも使用できる万能香辛料です。焼き鳥や唐揚げ、天ぷらやステーキといった脂っぽい料理との相性も良く、独特の風味と辛味で料理の味に幅を与えます。また、豆腐料理やゆで豚、うどんやそばなどのあっさりした料理にもおすすめ。
赤山椒の実を乾燥させてすり潰し、粉の状態にしてあるので、すぐにお使いいただけます。
肉厚な実と芳醇な香りに加えて、強い辛味を持つぶどう山椒は、古くから香辛料や生薬に用いられてきました。
初夏に収穫される青山椒とは異なり、赤山椒は樹上で赤く色づくまでそのまま置かれ、秋頃に手摘みで収穫されたもの。
赤山椒を収穫する農家の数は限られているため、完熟赤山椒が市場に出回ることはあまりなく、希少な品です。
完熟赤山椒は青山椒と比べて渋みやエグみが少なく、ピリリと爽快にしびれるおいしさ。上品かつすっきりした辛味を持ち、ほんのりフルーティーで甘やかな香りがします。
山椒を毎日の食事に取り入れれば、消化不良を解消し、胃腸の調子を整えてくれるでしょう。
完熟赤山椒はうなぎの蒲焼きだけではなく、和洋中を問わず、どんな料理にも使用できる万能香辛料です。焼き鳥や唐揚げ、天ぷらやステーキといった脂っぽい料理との相性も良く、独特の風味と辛味で料理の味に幅を与えます。また、豆腐料理やゆで豚、うどんやそばなどのあっさりした料理にもおすすめ。
赤山椒の実を乾燥させてすり潰し、粉の状態にしてあるので、すぐにお使いいただけます。
【お届けについて】
すべての商品は、ご注文を受けてから山椒を加工するので、発送まで最大15日前後お時間を頂きます。詳しい納期につきましては、ご注文後のメールにてご確認お願い致します。
その他
【原材料】紀州産ぶどう山椒100%
【内容量】10g
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