- 京丹後 久美浜で白イカと呼ばれるイカ(正式名称・ケンサキイカ)は、美しい光沢と透明感、甘みのあるコリコリとした食感が絶品です。
素早く丁寧にさばいた白イカを、「スキンパック製法」で真空パック＆「プロトン凍結製法」で瞬間冷凍しています。この2つの特殊製法で、とれたての新鮮な美味しさを短時間でギュッ！と閉じ込めました。仕入れから出荷まで、京都 榮元 海工房が一貫して行っています。
心の底から自身を持っておすすめする「京都 榮元 海工房の白イカの姿造り」を是非ご賞味ください！
＜お召し上がり方＞
(1)袋のまま流水解凍してください
(2)半透明になれば食べ頃です
(3)身はそのままお刺身に、ゲソは塩焼きや天ぷらがおすすめです。
加工業者：海工房榮元
【地場産品類型】1
【類型該当理由】区域内で水揚げされた海産物であるため
- 返礼品名
- 【先行予約】京都 榮元 海工房の白イカの姿造り
- 内容量
- 1匹（約200ｇ～300ｇ）
- 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
製造年月日（出荷日）から6か月間
【保存方法】
-18°ｃ以下で保存 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 【原材料】 イカ（京丹後産）
- 受付期間
- 期間限定（2024年04月17日～2024年09月11日）
- 提供者
- 京都海工房榮元
- 注意事項・その他
- 【注意事項】
・到着後は、冷凍保存をお願いします。
・いかは天然ものです。大きさに多少違いがありますが、ご了承ください。
・お食事の直前にて解凍されることをオススメします。
・自然解凍、長時間の放置、再冷凍はお避け下さい。鮮度を損なう原因となります。
・天候や漁獲量の状況により、お時間がかかる場合がございます。順次発送いたしますので、予めご了承ください。
・画像はイメージです。
※商品コード: EK00001 -
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 京都府京丹後市のご紹介
京丹後市は日本列島のほぼ中央、京都府北部の日本海に面する位置にあり、「ユネスコ世界認定」を受けている「山陰海岸ジオパーク」の美しい海岸線を有する美しいまちです。また、伝統的な絹織物である「丹後ちりめん」発祥の地でもあり、絹織物の生産量は日本一を誇ります。 京丹後市ではふるさと納税制度を活用して、多くの方に応援していただき、"ふるさと京丹後"をもっともっと元気にしたいと思っています。 寄附いただいた方に対しましては、京丹後市自慢の地場産品をお贈りしますので、ぜひ京丹後の旬の食材、伝統に触れていただければ幸いです。 また、ふるさと納税で頂戴しましたご寄附は、まちづくりのための様々な事業に活用させていただいています。
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