ビジュアル スペシャルティコーヒー大事典(中古品)
13,488円(税込)
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625234593
商品説明
(中古品)
ビジュアル スペシャルティコーヒー大事典
【ブランド名】
ジェームズ・ホフマン: author; 丸山 健太郎: consultant_editor; ナショナル ジオグラフィック: editor; 宇井 昭彦: translator;
【商品説明】
内容紹介 f世界の産地情報を網羅し、豆の選び方や淹れ方も伝授。これ一冊でコーヒーマスター! 質と味の良さによって定義される、今話題のスペシャルティコーヒー。味を決める重要な要素となる産地を国別に紹介し、地図と写真、品種・銘柄、味、トレーサビリティーなどで詳しく解説するコーヒー事典の決定版。 豆の情報はもちろん、選び方から淹れ方の基本までを一挙収録。日本ではまだあまり知られていない、注目の最新情報をキャッチ! 著者は2007年ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ優勝のジェームズ・ホフマン氏、日本語版監修は丸山珈琲代表、日本スペシャルティコーヒー協会副会長、丸山健太郎氏です。 ■主な収録内容 【第1章 コーヒーの世界へようこそ! 】 アラビカ種とロブスタ種/植物としてのコーヒーノキ/コーヒーチェリー/コーヒーの品種/コーヒーの収穫/コーヒーの精製/コーヒーの取引 【第2章 コーヒー豆から究極の1 杯へ】 コーヒーの焙煎/豆の買い方と保存方法/コーヒーのテイスティング/コーヒーの挽き方/コーヒーに適した水/抽出の基本/エスプレッソ 【第3章 世界のコーヒー生産地】 アフリカ/ブルンジ/エチオピア/ケニア/マラウイ/ルワンダ/タンザニア/ザンビア/アジア/インド/インドネシア/パプアニューギニア/ベトナム/イエメン/南北アメリカ/ボリビア/ブラジル/コロンビア/コスタリカ/キューバ/ドミニカ共和国/エクアドル/エルサルバドル/グアテマラ/米国ハワイ州/ホンジュラス/ジャマイカ/メキシコ/ニカラグア/パナマ/ペルー/ベネズエラ 用語集 索引 写真・図版クレジット 内容(「BOOK」データベースより) ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ優勝者が執筆!スペシャルティコーヒーを堪能するために今、知りたい「国別産地情報」「淹れ方」「選び方」をこの1冊で。地図や写真、品種や銘柄、生産地域の特色まで。世界約30におよぶコーヒー生産国の詳細な産地情報を掲載! 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) ホフマン,ジェームズ 英国ロンドンにあるコーヒー焙煎会社、スクエア・マイル・コーヒー・ロースターズ代表。2007年ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ優勝者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
ご注文からお届けまで
1.ご注文
ご注文は24時間受け付けております
2.注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
3.在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4.入金確認
前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。
5.出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
ビジュアル スペシャルティコーヒー大事典
【ブランド名】
ジェームズ・ホフマン: author; 丸山 健太郎: consultant_editor; ナショナル ジオグラフィック: editor; 宇井 昭彦: translator;
【商品説明】
内容紹介 f世界の産地情報を網羅し、豆の選び方や淹れ方も伝授。これ一冊でコーヒーマスター! 質と味の良さによって定義される、今話題のスペシャルティコーヒー。味を決める重要な要素となる産地を国別に紹介し、地図と写真、品種・銘柄、味、トレーサビリティーなどで詳しく解説するコーヒー事典の決定版。 豆の情報はもちろん、選び方から淹れ方の基本までを一挙収録。日本ではまだあまり知られていない、注目の最新情報をキャッチ! 著者は2007年ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ優勝のジェームズ・ホフマン氏、日本語版監修は丸山珈琲代表、日本スペシャルティコーヒー協会副会長、丸山健太郎氏です。 ■主な収録内容 【第1章 コーヒーの世界へようこそ! 】 アラビカ種とロブスタ種/植物としてのコーヒーノキ/コーヒーチェリー/コーヒーの品種/コーヒーの収穫/コーヒーの精製/コーヒーの取引 【第2章 コーヒー豆から究極の1 杯へ】 コーヒーの焙煎/豆の買い方と保存方法/コーヒーのテイスティング/コーヒーの挽き方/コーヒーに適した水/抽出の基本/エスプレッソ 【第3章 世界のコーヒー生産地】 アフリカ/ブルンジ/エチオピア/ケニア/マラウイ/ルワンダ/タンザニア/ザンビア/アジア/インド/インドネシア/パプアニューギニア/ベトナム/イエメン/南北アメリカ/ボリビア/ブラジル/コロンビア/コスタリカ/キューバ/ドミニカ共和国/エクアドル/エルサルバドル/グアテマラ/米国ハワイ州/ホンジュラス/ジャマイカ/メキシコ/ニカラグア/パナマ/ペルー/ベネズエラ 用語集 索引 写真・図版クレジット 内容(「BOOK」データベースより) ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ優勝者が執筆!スペシャルティコーヒーを堪能するために今、知りたい「国別産地情報」「淹れ方」「選び方」をこの1冊で。地図や写真、品種や銘柄、生産地域の特色まで。世界約30におよぶコーヒー生産国の詳細な産地情報を掲載! 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) ホフマン,ジェームズ 英国ロンドンにあるコーヒー焙煎会社、スクエア・マイル・コーヒー・ロースターズ代表。2007年ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ優勝者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
ご注文からお届けまで
1.ご注文
ご注文は24時間受け付けております
2.注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
3.在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4.入金確認
前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。
5.出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
(中古品)ビジュアル スペシャルティコーヒー大事典//ジェームズ・ホフマン: author; 丸山 健太郎: consultant_editor; ナショナル ジオグラフィック: editor; 宇井 昭彦: translator; /内容紹介
f世界の産地情報を網羅し、豆の選び方や淹れ方も伝授。これ一冊でコーヒーマスター!
質と味の良さによって定義される、今話題のスペシャルティコーヒー。味を決める重要な要素となる産地を国別に紹介し、地図と写真、品種・銘柄、味、トレーサビリティーなどで詳しく解説するコーヒー事典の決定版。 豆の情報はもちろん、選び方から淹れ方の基本までを一挙収録。日本ではまだあまり知られていない、注目の最新情報をキャッチ!
著者は2007年ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ優勝のジェームズ・ホフマン氏、日本語版監修は丸山珈琲代表、日本スペシャルティコーヒー協会副会長、丸山健太郎氏です。
■主な収録内容
【第1章 コーヒーの世界へようこそ! 】
アラビカ種とロブスタ種/植物としてのコーヒーノキ/コーヒーチェリー/コーヒーの品種/コーヒーの収穫/コーヒーの精製/コーヒーの取引
【第2章 コーヒー豆から究極の1 杯へ】
コーヒーの焙煎/豆の買い方と保
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