アスタキサンチンの科学(中古品)
4,280円(税込)
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623296308
商品説明
(中古品)
アスタキサンチンの科学
【ブランド名】
矢澤一良: editor;
【商品説明】
内容紹介 サケの身や、キンメダイの表皮、エビ、カニ など赤い色を呈する水産系生物に多く含まれ るアスタキサンチンは、βカロテンと同じカ ロテノイドの一種で、強力な抗酸化作用があ ると言われています。 持久力強化・免疫強化・抗炎症・抗メタボな どに効果が期待され、すでにアスタキサンチ ン配合サプリメント・化粧品等が多く販売さ れています。 水産系生物由来の生理活性物質としては、青 魚に多く含まれるDHAやEPAが著名ですが、 「赤い魚介類」に多く含まれるアスタキサン チンも近年注目を集めています。 本書は、アスタキサンチンとはどのような 物質であるのか、また、どのような改善効果 があるのかを、多くの図表を用いてわかりや すく解説したものです。執筆者はそれぞれの 分野のエキスパートであり、長年蓄積された データと最新の研究成果を多く盛り込んでい ます。また、本書ではヒトに対する効果ばか りでなく、畜水産分野における効果(肉質改 善・負荷率改善等)も取り扱っています。 これまでアスタキサンチンに関する様々な 研究論文が発表され、またテレビ・雑誌など でも、アスタキサンチンに関する情報が断片 的に取り上げられることもありましたが、本 書のように基礎から応用までの科学的な知見 を網羅した本はほとんどありません。アスタ キサンチンを大局的に捉え、予防医学のあり 方や新たな可能性などを考察する上で重宝す る内容です。水産全般・医学・薬学・美容・ 食品開発関係者はもちろん、アスタキサンチ ンについての科学的な情報を求めている一般 の人々にとっても興味深い一冊です。 内容(「BOOK」データベースより) 鮭などに含まれる赤色の素で優れた抗酸化作用があるアスタキサンチン。科学的データに基づき、性状、メカニズム、今後の展望までを解説。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 矢澤/一良 東京海洋大学大学院教授。農学博士(東京大学)。昭和47年京都大学工学部工業化学科卒業。昭和48年株式会社ヤクルト本社中央研究所入社。昭和61年財団法人相模中央化学研究所入所。平成12年湘南予防医科学研究所設立(代表取締役)。同年東京水産大学客員教授を経て現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
ご注文からお届けまで
1.ご注文
ご注文は24時間受け付けております
2.注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
3.在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4.入金確認
前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。
5.出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
アスタキサンチンの科学
【ブランド名】
矢澤一良: editor;
【商品説明】
内容紹介 サケの身や、キンメダイの表皮、エビ、カニ など赤い色を呈する水産系生物に多く含まれ るアスタキサンチンは、βカロテンと同じカ ロテノイドの一種で、強力な抗酸化作用があ ると言われています。 持久力強化・免疫強化・抗炎症・抗メタボな どに効果が期待され、すでにアスタキサンチ ン配合サプリメント・化粧品等が多く販売さ れています。 水産系生物由来の生理活性物質としては、青 魚に多く含まれるDHAやEPAが著名ですが、 「赤い魚介類」に多く含まれるアスタキサン チンも近年注目を集めています。 本書は、アスタキサンチンとはどのような 物質であるのか、また、どのような改善効果 があるのかを、多くの図表を用いてわかりや すく解説したものです。執筆者はそれぞれの 分野のエキスパートであり、長年蓄積された データと最新の研究成果を多く盛り込んでい ます。また、本書ではヒトに対する効果ばか りでなく、畜水産分野における効果(肉質改 善・負荷率改善等)も取り扱っています。 これまでアスタキサンチンに関する様々な 研究論文が発表され、またテレビ・雑誌など でも、アスタキサンチンに関する情報が断片 的に取り上げられることもありましたが、本 書のように基礎から応用までの科学的な知見 を網羅した本はほとんどありません。アスタ キサンチンを大局的に捉え、予防医学のあり 方や新たな可能性などを考察する上で重宝す る内容です。水産全般・医学・薬学・美容・ 食品開発関係者はもちろん、アスタキサンチ ンについての科学的な情報を求めている一般 の人々にとっても興味深い一冊です。 内容(「BOOK」データベースより) 鮭などに含まれる赤色の素で優れた抗酸化作用があるアスタキサンチン。科学的データに基づき、性状、メカニズム、今後の展望までを解説。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 矢澤/一良 東京海洋大学大学院教授。農学博士(東京大学)。昭和47年京都大学工学部工業化学科卒業。昭和48年株式会社ヤクルト本社中央研究所入社。昭和61年財団法人相模中央化学研究所入所。平成12年湘南予防医科学研究所設立(代表取締役)。同年東京水産大学客員教授を経て現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
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1.ご注文
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5.出荷
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6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
(中古品)アスタキサンチンの科学//矢澤一良: editor; /内容紹介
サケの身や、キンメダイの表皮、エビ、カニ
など赤い色を呈する水産系生物に多く含まれ
るアスタキサンチンは、βカロテンと同じカ
ロテノイドの一種で、強力な抗酸化作用があ
ると言われています。
持久力強化・免疫強化・抗炎症・抗メタボな
どに効果が期待され、すでにアスタキサンチ
ン配合サプリメント・化粧品等が多く販売さ
れています。
水産系生物由来の生理活性物質としては、青
魚に多く含まれるDHAやEPAが著名ですが、
「赤い魚介類」に多く含まれるアスタキサン
チンも近年注目を集めています。
本書は、アスタキサンチンとはどのような
物質であるのか、また、どのような改善効果
があるのかを、多くの図表を用いてわかりや
すく解説したものです。執筆者はそれぞれの
分野のエキスパートであり、長年蓄積された
データと最新の研究成果を多く盛り込んでい
ます。また、本書ではヒトに対する効果ばか
りでなく、畜水産分野における効果(肉質改
善・負荷率改善等)も取り扱っています。
これまでアスタキサンチンに関する様々な
研究論文が発表され、またテレビ・雑誌など
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