永久保存レシピ 一流料理長の 和食宝典 —私たちへ300レシピの贈り物 (別冊家庭画報)(中古品)
3,280円(税込)
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623289009
商品説明
(中古品)
永久保存レシピ 一流料理長の 和食宝典 —私たちへ300レシピの贈り物 (別冊家庭画報)
【ブランド名】
世界文化社
【商品説明】
読者の「ちゃんと作りたい」にこたえた、正統派和食レシピ集。 一流の料理人が手ほどきする定番レシピから、実際に料理店で出されているお宝レシピまで300点以上収録! 「和食」に自信が持てたらいいな・・・そろそろちゃんと、日本料理の気分。 野崎洋光、村田吉弘、川原渉、後藤紘一良ほか料理教室でも大人気の料理長が、そんな私たちに日本料理のコツを直伝! おもてなし和食も、普段の和食も、どちらも本書におまかせです。 【 目次 】 ● お造り : まぐろ・いか、鰹のたたき、〆さば・・・ ● あえもの : 白あえ、ぬた、木の芽あえ、うざく・・・ ● 酒肴 : かきのもろみ漬け、あん肝しょうが煮、かにの共あえ・・・ ● ごちそう椀 : えびしんじょう椀、鯛の焼き潮椀、あじのつみれ椀、松茸土瓶蒸し・・・ ● 煮もの : ぶり大根、豚の角煮、さんまの有馬煮、若竹煮・・・ ● 焼きもの : さわたの西京焼き、ぶりの黒酢煮、だし巻き卵・・・ ● 揚げもの : てんぷら、竜田揚げ、揚げ出し豆腐・・・ ● 蒸しもの : 茶碗蒸し、かぶら蒸し、たらちり・・・ ● ご飯もの : たけのこご飯、いかめし、鯛茶、ちらし・・・ ● 汁もの : 赤だし、豚汁、粕汁、お吸いもの・・・ ● 甘味 : ぜんざい、水ようかん、豆乳プリン、どら焼き、かりかり梅・・・ 【 指導いただく先生 】 ● 野崎 洋光(分とく山) ● 村田 吉弘(菊乃井 赤坂店) ● 川原 渉(霞町三○一ノ一) ● 後藤 紘一良(懐石 龍雲庵) ● 小山 裕久(古今 青柳) ● 福田 浩(なべ家) ● 高橋 正光(そばや) ● 石川 英二
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
ご注文からお届けまで
1.ご注文
ご注文は24時間受け付けております
2.注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
3.在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4.入金確認
前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。
5.出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
永久保存レシピ 一流料理長の 和食宝典 —私たちへ300レシピの贈り物 (別冊家庭画報)
【ブランド名】
世界文化社
【商品説明】
読者の「ちゃんと作りたい」にこたえた、正統派和食レシピ集。 一流の料理人が手ほどきする定番レシピから、実際に料理店で出されているお宝レシピまで300点以上収録! 「和食」に自信が持てたらいいな・・・そろそろちゃんと、日本料理の気分。 野崎洋光、村田吉弘、川原渉、後藤紘一良ほか料理教室でも大人気の料理長が、そんな私たちに日本料理のコツを直伝! おもてなし和食も、普段の和食も、どちらも本書におまかせです。 【 目次 】 ● お造り : まぐろ・いか、鰹のたたき、〆さば・・・ ● あえもの : 白あえ、ぬた、木の芽あえ、うざく・・・ ● 酒肴 : かきのもろみ漬け、あん肝しょうが煮、かにの共あえ・・・ ● ごちそう椀 : えびしんじょう椀、鯛の焼き潮椀、あじのつみれ椀、松茸土瓶蒸し・・・ ● 煮もの : ぶり大根、豚の角煮、さんまの有馬煮、若竹煮・・・ ● 焼きもの : さわたの西京焼き、ぶりの黒酢煮、だし巻き卵・・・ ● 揚げもの : てんぷら、竜田揚げ、揚げ出し豆腐・・・ ● 蒸しもの : 茶碗蒸し、かぶら蒸し、たらちり・・・ ● ご飯もの : たけのこご飯、いかめし、鯛茶、ちらし・・・ ● 汁もの : 赤だし、豚汁、粕汁、お吸いもの・・・ ● 甘味 : ぜんざい、水ようかん、豆乳プリン、どら焼き、かりかり梅・・・ 【 指導いただく先生 】 ● 野崎 洋光(分とく山) ● 村田 吉弘(菊乃井 赤坂店) ● 川原 渉(霞町三○一ノ一) ● 後藤 紘一良(懐石 龍雲庵) ● 小山 裕久(古今 青柳) ● 福田 浩(なべ家) ● 高橋 正光(そばや) ● 石川 英二
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
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※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4.入金確認
前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。
5.出荷
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6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
(中古品)永久保存レシピ 一流料理長の 和食宝典 —私たちへ300レシピの贈り物 (別冊家庭画報)/世界文化社//読者の「ちゃんと作りたい」にこたえた、正統派和食レシピ集。
一流の料理人が手ほどきする定番レシピから、実際に料理店で出されているお宝レシピまで300点以上収録!
「和食」に自信が持てたらいいな・・・そろそろちゃんと、日本料理の気分。
野崎洋光、村田吉弘、川原渉、後藤紘一良ほか料理教室でも大人気の料理長が、そんな私たちに日本料理のコツを直伝!
おもてなし和食も、普段の和食も、どちらも本書におまかせです。
【 目次 】
● お造り : まぐろ・いか、鰹のたたき、〆さば・・・
● あえもの : 白あえ、ぬた、木の芽あえ、うざく・・・
● 酒肴 : かきのもろみ漬け、あん肝しょうが煮、かにの共あえ・・・
● ごちそう椀 : えびしんじょう椀、鯛の焼き潮椀、あじのつみれ椀、松茸土瓶蒸し・・・
● 煮もの : ぶり大根、豚の角煮、さんまの有馬煮、若竹煮・・・
● 焼きもの : さわたの西京焼き、ぶりの黒酢煮、だし巻き卵・・・
● 揚げもの : てんぷら、竜田揚げ、揚げ出し豆腐・・・
● 蒸しもの : 茶碗蒸し、かぶら蒸し、たらちり・・・
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