フランケン シルヴァーナー 2021 ヴァイングート ヴァイガント 自然派 ヴァン ナチュール ビオディナミ 白ワイン ドイツワイン 辛口
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商品説明
マキシミリアン・デクスハイマー Maximilian Dexheimer(通称Max)は、1992年生まれの若干30歳!若さに似合わず重くどっしりした落ち着いた雰囲気と優しい視線が印象的な好青年です!(1896年にヴァルドルフ兄弟によってラインヘッセンのザウルハイムに設立されました。マックス・デクスハイマーは、一族の伝統を受け継ぐ5代目のワインメーカーであり、父のルールを尊重し、一歩一歩ワイナリーを引き継ぎ、私たちが今まで出会った中で最も精密な自然派ワインの一つを生産しています。) ラインヘッセンの歴史あるヴァイングートの家に生まれた彼は、高校卒業後の18歳からワイン造りを志します!オッペンハイム(DLR)、ファルツ(Knipser)でスタジエとして経験値を重ね、2013年にニュージーランドのマルボロ(Hans Herzog)で最後のスタジエ期間を終えて実家のヴァイングート・ヴァルドルフへ一度戻ります!その後1年間、世界的に著名なガイゼンハイム大学で醸造学を学び、この時にマルティン・ヴェルナー(ラインヘッセン)、アンディ・マン(ラインヘッセン)、ヤーソン(ラインヘッセン)、アンディ・ヴァイガント(フランケン)、という志を共にする生涯の友を得ます! 現在も彼らとはワインを飲みかわし、情報交換を行い、時には一緒にサロンに出展しながら、ビオロジック農業、ビオディナミ農業、ナチュラルワイン醸造の技術と経験値を高めあっております!卒業後は、2014年の1年間は地元ラインヘッセンのゼクトハウス・ラウムラント(Sekthaus Raumland)、2015年はオーストリア/ヴァッハウのフランツ・ヒルツベルガー(Franz Hirtzberger)に最後の修行に出ます!2016年に再度実家に戻り、2010年からの6年間の修行と勉強の時を終え自分の道を新に見つけ、念願の自らのワイン造りを開始しました! |
フランケン シルヴァーナー 2021 ヴァイングート ヴァイガント 自然派 ヴァン ナチュール ビオディナミ 白ワイン ドイツワイン 辛口 ■ぶどう品種:フランケン・シルヴァーナー種100% ■発酵・熟成:フードルで9ヶ月発酵・熟成/ SO2無添加で瓶詰め ■樹齢:平均樹齢45年のVV ■土壌:全てコイパー(Keuper)と呼ばれる泥土岩/砂や粘土/炭化物/マールなどで構成されている土壌/約2億年前にできた岩石 ■収穫:手摘み ■ 葡萄畑面積:500ha ドイツ・フランケン・自然派・辛口・ヴァン・ナチュール(SO2・無添加)愛好家大注目!フランケン・シルヴァーナー種100%・自然派・ビオディナミ認証(Naturland、EU-Organic)辛口白ワイン! 造り手のアンディ・ヴァイガントの畑でBioの認証を取得しています!彼は一年一年、畑に植物多様性をもたらすため様々な植物を植え、畑の中をできるだけ本来のあるがままの自然の姿に戻したいといいます!畑は美しい緑に覆われ、彼の性格を映し出すように大らかで明るい気で満ちています! ヴァイガント家一番の自慢は全てのブドウが40〜60年の高樹齢であること!この樹齢がアンディのワイン造りのスタイルをしっかりと支えております! コイパー土壌のワインにハーヴを連想させる清涼感、塩味や白コショウを表現するミネラルやスパイス感、そしてフレッシュな酸をもたらしています!上品な味わいでアフターの心地よさも光る逸品です! |
ドイツ フランケン自然派ヴァン・ナチュールワイン!ドイツのシャブリ?×BIO×高樹齢×シルヴァーナー×ナチュラル醸造のキーワードを思い浮かべるワイン!話題のヴァイガント家一番の自慢であり、主役である愛すべき樹齢40年シルヴァーナーの究極フランケン!清涼感溢れるアタック、綺麗な酸味が溶け込み上品な 味わいで、アフターの心地よさも光る圧巻の逸品!
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い
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