【単行本】 恩海洋平 / ホットドッグの発想と組み立て ソーセージづくり、ホットドッグづくりの基礎からアレンジ、オリジナル
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618018475
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 誠文堂新光社
発売日: 2023年05月
ISBN: 9784416523322
発売国: 日本
その他: 207p 25×19cm
SKU: 13811170
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 誠文堂新光社
発売日: 2023年05月
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発売国: 日本
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内容詳細
目次 : 1 ホットドッグとは?(ホットドッグの歴史/ ホットドッグの基本形/ バンスのバリエーション ほか)/ 2 本場アメリカのホットドッグを食べつくせ(アメリカホットドッグマップ/ ニューヨークスタイル/ ホワイトホットスタイル ほか)/ 3 オリジナルドッグを考える(オリジナルドッグの発想と組み立て/ フレンチディップドッグ/ プルドポークドッグ ほか)
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