NHK出版 からだのための食材大全(中古品)
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608903140
商品説明
(中古品)
NHK出版 からだのための食材大全
【メーカー名】
【メーカー型番】
【ブランド名】
【商品説明】
NHK出版 からだのための食材大全
内容紹介 食べているもののことを、きちんと知りたい! 野菜、果物、米・豆、肉、魚介、調味料など、1200種類以上の食材を収載。 とりわけ食材がもつ“栄養"面を深掘りし、栄養素を最大限に生かす食べ方を紹介する。 「食」「健康」に関心のあるすべての方のための、食材事典の決定版! 内容(「BOOK」データベースより) 「NHKきょうの料理」テキスト創刊60周年記念出版。食材&栄養素情報1000種類以上を収載!食べているもののことをきちんと知りたい人のための「栄養」と「健康」にフォーカスした食材事典の決定版! 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 池上/文雄 薬学博士、薬剤師。千葉大学名誉教授・グランドフェロー・特任研究員、昭和大学薬学部客員教授。千葉大学大学院薬学研究科修士課程修了。東京大学で薬学博士号取得。専門は薬用植物・生薬学や漢方医薬学。薬学と農学の融合を目指し、健康科学を研究 加藤/光敏 医学博士。加藤内科クリニック(葛飾)院長。東京慈恵会医科大学卒業、および同大学院修了。カナダ・オタワ大学留学。東京都糖尿病協会副会長、日本糖尿病学会認定専門医・指導医、日本循環器学会認定専門医ほか。専門は糖尿病、高血圧症、脂質異常症などの生活習慣病、糖尿病薬物療法 河野/博 東京海洋大学教授、農学博士。東京水産大学水産学部卒業、東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。日本魚類学会、日本水産学会等の会員。東南アジアでの7年間の研究生活を活かし、わかりやすい語り口で魚類学の楽しさを広めている。ここ20数年は東京湾の魚類研究をすすめている。研究テーマは仔稚魚形態・生態学、魚類相など 三浦/理代 女子栄養大学名誉教授。農学博士、管理栄養士。女子栄養大学栄養学部卒業。東京大学で農学博士号取得。食材・食品の研究によって、2009年栄養関係功労者(栄養士養成功労者)厚生労働大臣表彰を受ける 山本/謙治 農畜産物流通コンサルタント、農と食のジャーナリスト。慶応義塾大学環境情報学部卒業および同大学院政策・メディア研究科修士課程修了。農業・畜産分野での商品開発やマーケティングに従事するかたわら、日本全国の「佳い食」を取材し、地域の郷土料理や特産物を一般に伝える活動も行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
ご注文からお届けまで
1.ご注文
ご注文は24時間受け付けております
2.注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
3.在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4.入金確認
前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。
5.出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
NHK出版 からだのための食材大全
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NHK出版 からだのための食材大全
内容紹介 食べているもののことを、きちんと知りたい! 野菜、果物、米・豆、肉、魚介、調味料など、1200種類以上の食材を収載。 とりわけ食材がもつ“栄養"面を深掘りし、栄養素を最大限に生かす食べ方を紹介する。 「食」「健康」に関心のあるすべての方のための、食材事典の決定版! 内容(「BOOK」データベースより) 「NHKきょうの料理」テキスト創刊60周年記念出版。食材&栄養素情報1000種類以上を収載!食べているもののことをきちんと知りたい人のための「栄養」と「健康」にフォーカスした食材事典の決定版! 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 池上/文雄 薬学博士、薬剤師。千葉大学名誉教授・グランドフェロー・特任研究員、昭和大学薬学部客員教授。千葉大学大学院薬学研究科修士課程修了。東京大学で薬学博士号取得。専門は薬用植物・生薬学や漢方医薬学。薬学と農学の融合を目指し、健康科学を研究 加藤/光敏 医学博士。加藤内科クリニック(葛飾)院長。東京慈恵会医科大学卒業、および同大学院修了。カナダ・オタワ大学留学。東京都糖尿病協会副会長、日本糖尿病学会認定専門医・指導医、日本循環器学会認定専門医ほか。専門は糖尿病、高血圧症、脂質異常症などの生活習慣病、糖尿病薬物療法 河野/博 東京海洋大学教授、農学博士。東京水産大学水産学部卒業、東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。日本魚類学会、日本水産学会等の会員。東南アジアでの7年間の研究生活を活かし、わかりやすい語り口で魚類学の楽しさを広めている。ここ20数年は東京湾の魚類研究をすすめている。研究テーマは仔稚魚形態・生態学、魚類相など 三浦/理代 女子栄養大学名誉教授。農学博士、管理栄養士。女子栄養大学栄養学部卒業。東京大学で農学博士号取得。食材・食品の研究によって、2009年栄養関係功労者(栄養士養成功労者)厚生労働大臣表彰を受ける 山本/謙治 農畜産物流通コンサルタント、農と食のジャーナリスト。慶応義塾大学環境情報学部卒業および同大学院政策・メディア研究科修士課程修了。農業・畜産分野での商品開発やマーケティングに従事するかたわら、日本全国の「佳い食」を取材し、地域の郷土料理や特産物を一般に伝える活動も行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
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中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
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5.出荷
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6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
(中古品)NHK出版 からだのための食材大全////NHK出版 からだのための食材大全/内容紹介
食べているもののことを、きちんと知りたい!
野菜、果物、米・豆、肉、魚介、調味料など、1200種類以上の食材を収載。
とりわけ食材がもつ“栄養"面を深掘りし、栄養素を最大限に生かす食べ方を紹介する。
「食」「健康」に関心のあるすべての方のための、食材事典の決定版!
内容(「BOOK」データベースより)
「NHKきょうの料理」テキスト創刊60周年記念出版。食材&栄養素情報1000種類以上を収載!食べているもののことをきちんと知りたい人のための「栄養」と「健康」にフォーカスした食材事典の決定版!
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
池上/文雄
薬学博士、薬剤師。千葉大学名誉教授・グランドフェロー・特任研究員、昭和大学薬学部客員教授。千葉大学大学院薬学研究科修士課程修了。東京大学で薬学博士号取得。専門は薬用植物・生薬学や漢方医薬学。薬学と農学の融合を目指し、健康科学を研究
加藤/光敏
医学博士。加藤内科クリニック(葛飾)院長。東京慈恵会医科大学卒業、および同大学院修了。カナダ・オタワ大学留学。東京都糖尿病協会副会長、日本糖尿病学
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