基礎・栄養素・栄養医療の実践からなるカラーアトラス栄養学 オールカラービジュアル栄養図解 [本]
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603375102
商品説明
基礎・栄養素・栄養医療の実践からなるカラーアトラス栄養学 オールカラービジュアル栄養図解
ハンス・コンラート・ビーザルスキ/著 ペーター・グリム/著 スザンネ・ノビツキー‐グリム/著 M・ヴァイガント‐ブラウナー/〔図版デザイン〕 U・ビーザルスキ/〔図版デザイン〕 K・バウム/〔図版デザイン...
これほどの栄養学の知識が一冊で学べる書籍は類がないといえる納得のいく情報量に加え、各自の必要なレベルに応じた膨大な数の図版もオールカラーで掲載。すべての医療従事者と、正しい栄養学の知識と最新情報を得たいすべての方々の必携書。栄養学の科学的根拠をまとめた、世界一信憑性の高い栄養学の教科書!
基礎(栄養の基礎|身体の成り立ち|エネルギー収支|栄養の吸収)|栄養素(炭水化物|脂質|タンパク質|脂溶性ビタミン|水溶性ビタミン|ビタミンの相互作用|ミネラルと微量元素|非栄養成分)|栄養医療の実践(食品の安全性|食品の品質|特殊な生活状況と食事|特殊な食事法|栄養状態の評価|栄養医療)|付録(略語・一覧|出典
理学 > 家政学 [ 栄養学 ]
納期・送料・お支払・返品等は、ご利用案内をご覧ください
※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください
ハンス・コンラート・ビーザルスキ/著 ペーター・グリム/著 スザンネ・ノビツキー‐グリム/著 M・ヴァイガント‐ブラウナー/〔図版デザイン〕 U・ビーザルスキ/〔図版デザイン〕 K・バウム/〔図版デザイン...
これほどの栄養学の知識が一冊で学べる書籍は類がないといえる納得のいく情報量に加え、各自の必要なレベルに応じた膨大な数の図版もオールカラーで掲載。すべての医療従事者と、正しい栄養学の知識と最新情報を得たいすべての方々の必携書。栄養学の科学的根拠をまとめた、世界一信憑性の高い栄養学の教科書!
基礎(栄養の基礎|身体の成り立ち|エネルギー収支|栄養の吸収)|栄養素(炭水化物|脂質|タンパク質|脂溶性ビタミン|水溶性ビタミン|ビタミンの相互作用|ミネラルと微量元素|非栄養成分)|栄養医療の実践(食品の安全性|食品の品質|特殊な生活状況と食事|特殊な食事法|栄養状態の評価|栄養医療)|付録(略語・一覧|出典
理学 > 家政学 [ 栄養学 ]
出版社名 ガイアブックス
出版年月 2022年09月
サイズ 423P 19cm
ISBNコード 9784866540672
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本 ISBN:9784866540672 ハンス・コンラート・ビーザルスキ/著 ペーター・グリム/著 スザンネ・ノビツキー‐グリム/著 M・ヴァイガント‐ブラウナー/〔図版デザイン〕 U・ビーザルスキ/〔図版デザイン〕 K・バウム/〔図版デザイン... 出版社:ガイアブックス 出版年月:2022年09月 サイズ:423P 19cm 理学 ≫ 家政学 [ 栄養学 ] 原タイトル:Taschenatlas Ernahrung 原著第8版の翻訳 キソ エイヨウソ エイヨウ イリヨウ ノ ジツセン カラ ナル カラ- アトラス エイヨウガク ポケツト アトラス エイヨウガク オ-ル カラ- ビジユアル エイヨウ ズカイ 登録日:2022/12/27 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
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