【単行本】 真藤舞衣子 / からだが整う発酵おつまみ 免疫力が上がる、おいしくなる 料理の本棚
1,760円(税込)
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599319341
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: エムディエヌコーポレーションディ
発売日: 2022年05月
ISBN: 9784295203209
発売国: 日本
その他: 95p 26cm(B5)
SKU: 12968656
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: エムディエヌコーポレーションディ
発売日: 2022年05月
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発売国: 日本
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SKU: 12968656
内容詳細
塩麹・みそ・酒粕・ヨーグルト・ビネガー・ナンプラー。身近な「発酵食品」を使ったヘルシーな酒のアテ106。どんなお酒にも合わせやすい、からだの中から健やかになるおつまみレシピ集。
目次 : 第1章 かけるだけ、混ぜるだけ 10分おつまみ(たこのセビーチェ/ 帆立ときゅうりとキウイの塩麹ヨーグルト和え/ 塩麹サルサソース ほか)/ 第2章 煮る、焼く、炒める 温かいおつまみ(豚肉の塩麹炒め/ 豚肉の塩麹炒めオムレツ/ 厚揚げ塩麹グリル ほか)/ 第3章 10分〜ひと晩なじませる 漬けるおつまみ(豆腐の塩麹漬け/ 野菜の浅漬け/ チーズのみそ漬け ほか)
目次 : 第1章 かけるだけ、混ぜるだけ 10分おつまみ(たこのセビーチェ/ 帆立ときゅうりとキウイの塩麹ヨーグルト和え/ 塩麹サルサソース ほか)/ 第2章 煮る、焼く、炒める 温かいおつまみ(豚肉の塩麹炒め/ 豚肉の塩麹炒めオムレツ/ 厚揚げ塩麹グリル ほか)/ 第3章 10分〜ひと晩なじませる 漬けるおつまみ(豆腐の塩麹漬け/ 野菜の浅漬け/ チーズのみそ漬け ほか)
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