イランシー キュヴェ ルイ ベルサン 2019 ドメーヌ ベルサン元詰 ジャン クリストフ家 AOCイランシー自然派 ヴァンナ チュール ビオディ
3,969円(税込)
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商品説明
ドメーヌ ベルサンはサン・ブリでも最も名の知られた生産者の一つ。シャブリ、コート ドーセール、サン・ブリ等に合計22haの畑を所有し、6つの品種を栽培。現在はジャン・ルイの後を継いだジャン・クリストフがドメーヌ運営の中心を担っています。ベルサンが所有しているセラーは11〜12世紀に建てられたといわれ、分厚い壁に囲まれてエアコンなどを使わずとも 気温が12度、湿度が80%というワインの熟成・保存に適した環境となっており、ベルサンのワイン造りに大きな役割を果しています。 ジャン・クリストフがワイン造りを学ぶうちに有機栽培に興味を覚え、2009年よりビオロジックに転換。2012年に認証(ABマーク)を取得しました。有機栽培の取り組みを始めてから、自然に振り回されることが増えましたがワインの表現力が増しました。他にも以下のような様々な取組みを行っています。 ・グリーンハーベストを一切行わず、剪定と摘芽で収量調整をします。 ・病気を防ぐため、結実の直後に摘葉を行い風通しを良くします。 ・発酵は天然酵母を使用します。 ・土壌の流出を防ぐため丘陵に芝を植えています。 |
イランシー キュヴェ ルイ ベルサン 2019 ドメーヌ ベルサン元詰 ジャン クリストフ家 AOCイランシー自然派 ヴァンナ チュール ビオディナミ ■ぶどう品種:ピノ・ノワール種100% ■発酵・熟成:タンクで発酵、樽(新樽率30%)で18ヶ月と長い熟成 ブルゴーニュ北東部・シャブリ地区に南西で隣接する、まさにシャブリ地区の赤ワインとも言うべきAOCイランシーで造られるピュアな旨みの人気ピノ・ノワール種100%のみで造られる辛口赤ワイン!(フランス北東部ブルゴーニュ地方ヨンヌ県、シャブリ地区の南西に隣接するワイン産地! この地区のピノ・ノワール種を主体とした赤ワインに認められたAOCがこのイランシーです!AOCブルゴーニュ・イランシでしたが1999年に村名AOCに昇格したもので指定された村は、AOC名の由来となっているイランシー村と、 クラヴァン村、ヴァンスロット村の3つの村からなる小さな栽培地区で畑の起源は古く、古代ローマ人が開拓されたものとされています。)しかも年産僅少! 造り手はサン・ブリでも最も名の知られた生産者のひとりでありシャブリ、コート・ドーセール、サン・ブリ等に合計22haの自然派・ビオディナミ畑を所有のドメーヌ ベルサン元詰赤ワイン! ワインの熟成に最適な条件を備えた、11-12世紀に建てられたと言われるセラーを持ち、豊かな果実味とアロマを持つワインを造っています。 |
サン・ブリでも最も名の知られた生産者の1人でシャブリ、コート・ドーセール、サン・ブリ等に合計22haの自然派・ビオディナミ畑を所有する銘醸ドメーヌ・ベルサン元詰の傑作イランシー!シャブリ地区に南西で隣接する、まさにシャブリ地区の赤とも言うべきAOCイランシーで造られるピュアな旨みの大人気ピノ100%で造られる辛口赤!
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い
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