【佐賀県の銘酒】 日本酒 純米大吟醸 東長 しずく搾り 720ml お酒 送料無料 清酒 酒米 酒蔵直送 米 麹 水 三段仕込み 山田錦 sake 地酒
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商品説明
【佐賀県の銘酒】大吟醸 東長 しずく搾り 720ml
商品のご紹介ねっかSPECIALEDITION |
4つのこだわり |
商品詳細
品質特性 | 大吟醸酒 |
アルコール度数 | 18度 |
日本酒度 | +4 |
酸度 | 1.3 |
アミノ酸度 | 0.9 |
原料米 | 山田錦 |
精米歩合 | 35% |
酵母 | 協会901 協会1801 |
仕込み方法 | 三段仕込み |
酒粕歩合 | 40.4 |
原酒アルコール | 18.3 |
酒化率 | 322.72L/T |
●多くの賞で金賞を受賞
平成26年、27年、28年、29年、30年五年連続全国新酒鑑評会金賞受賞。平成26年、27年、28年、29年、30年五年連続福岡国税局鑑評会金賞受賞。この大吟醸酒は平成30年全国新酒鑑評会金賞受賞酒です。
●伝統的な三段仕込み
瀬頭酒造の製品は、大吟醸から本醸造に至るまで、米・麹・水の”最高の素材”だけを使用する伝統的な三段仕込みです。人工的に甘味を付加する米糠糖化装置や、酵素剤は一切使用していません。米の持つやさしい甘味が感じられます。
●創業以来の願いは「正直な酒をつくる」こと。その願いは、時が経っても変わることなく受け継がれており、時間をかけ、手間をかけ、ゆっくりと。いままでも、これからも贅沢な伝統製法を守り、本物の日本酒を醸し続けていきます。
創業以来の三段仕込みを守り続け、より洗練された日本一の清酒を醸し続けて参ります。