六根? ろっこん 令和3BY その参 野生酵母 純米吟醸 720ml 青森県 弘前市大字駒越町 松緑酒造
1,760円(税込)
配送情報
お届け予定日:6月8日〜6月16日
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584185187
法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
商品説明
弘前大学農学生命科学部環境微生物学研究室が長年研究している津軽の自然界から採取、分離、選抜した野生酵母。 その中でも清酒醸造に向いているとされるNo.505株を使用し、県産米華吹雪を用いて醸造した令和3年度のチャレンジタンクです。優しい香りに、しっかりとした酸と甘さ、そして既知の清酒酵母とは異なるワイルドで複雑な旨味を感じられます。きのこや山菜など大地の旨味を感じられる食材や香ばしく焼いたお肉との取り合わせがお勧めです。
・原材米:華吹雪
・原材料:米(国産)・米麹(国産米)
・精米歩合:50%
・アルコール度:15.0
・日本酒度:--
・原材料:米(国産)・米麹(国産米)
・精米歩合:50%
・アルコール度:15.0
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