ヤマキ 氷熟 マイルド削り(1.5g*12袋入*48セット)[乾物]
13,478円(税込*)
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584162480
商品説明
※説明文は単品の内容です。
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【発売元、製造元、輸入元又は販売元】
ヤマキ
【ヤマキ 氷熟 マイルド削りの商品詳細】
●氷温熟成法でうま味リッチに仕上げたかつお節。
●1袋1.5gの使い切りかつおパック。
●氷温熟成法とはカツオを丁寧に解凍して、うま味成分を保持したかつお節に仕上げるヤマキだけの特許製法。
●イノシン酸含有。
●氷温とは、氷点下(0度以下)から、モノが凍結し始めるまでの凍りそうで凍らない温度領域。いわゆる「凍る直前」のことです。この氷温域を利用して食品の貯蔵や加工を行うと、美味しさが高まることが知られています。その一つが、氷温熟成。肉や野菜、コーヒー豆など、さまざまな食材に用いられている技術です。
・単品JAN:4903065046135
品番:547279
【使用方法】
トッピングなど
【品名・名称】
かつお削りぶし(薄削り)
【ヤマキ 氷熟 マイルド削りの原材料】
かつおのふし(国内製造) |
【栄養成分】
1.5gあたり エネルギー:4.4〜5.8kcal、たんぱく質:0.9〜1.3g、脂質:0〜0.3g、炭水化物:0〜0.01g、食塩相当量:0〜0.06g |
【保存方法】
小袋開封前は直射日光を避け、常温で保存してください。
【注意事項】
・魚を原料としているため、まれに骨や皮が混入することがありますので、ご注意ください。
・開封後は、チャックを閉じて、冷蔵庫で保管して、できるだけお早めにお使いください。
ヤマキ 氷熟 マイルド削りに関する詳細なお問合せは下記までお願いします
ヤマキ
799-3113 愛媛県伊予市米湊1698-6
0120-552226
ショップ名 爽快ドラッグ
氷温熟成法でうま味リッチに仕上げたかつおパック。
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