- 【採取する年や時期でも微妙に異なる味わいを楽しんでください】
ホンダショップの蜂蜜は、百花蜂蜜。津和野町に咲くさまざまな種類の木々や野に咲く花からミツバチが集めてきた蜜で、味は複雑で濃厚。しかも採取する年や時期によって味わいが微妙に異なるのも、百花はちみつの楽しみのひとつです。
今回は、ミツバチの巣を2年かけて完熟状態にさせた希少なはちみつ。
添加物を一切加えず、加熱濃縮もしない非加熱で、自然のままの品質を閉じ込めました。トロッとやわらかな舌触りとクセのないまろやかな甘味で、後味もすっきり。はちみつ本来の味わいが堪能できます。
■生産者の声
【機械を使わずゆっくりと濾過したはちみつ】
子供の頃から住んでいる小川地区は昔から集落全体ではちみつを作っていました。今も本業(バイク店)の傍ら、20年以上養蜂家としても続けてきました。
とにかく自然由来にこだわり、安心を届けることを第一に考えて、なるべく手を加えない形ではちみつづくりをしています。
ミツバチは巣の中で羽をバタつかせて水分を飛ばし蒸発させることで、糖度の高い熟成はちみつになります。が2年ものはさらに時間をかけて完熟状態にさせ、機械を使わずゆっくりと濾過しています。
最近はクマの被害に遭うことが増えて、2年の完熟状態までもっていくことが難しくなり、本当に希少になってしまいました。ですが楽しみに待ってくださる方々も多くいるので、クマ対策をしながら、養蜂しています。
時間をかけてつくる濃厚な2年熟成の濃厚で複雑なはちみつを、ぜひ一度味わってみてください。
■原材料/成分/提供サービス
天然はちみつ
■注意事項/その他
※1歳未満の乳児には与えないでください。
getty images
- 返礼品名
- ＜希少品＞自然のまま2年熟成させた100%天然の生はちみつ 300g×2個【1209310】
- 内容量
- 日本蜜蜂のはちみつ[300g×2個]
- 消費期限/賞味期限
- 加工後から3年間
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
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- 受付期間
- 通年
- 提供者
- ホンダショップ泉
- 注意事項・その他
-
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- 島根県津和野町のご紹介
島根県西部に位置する津和野町は「山陰の小京都」とも呼ばれる歴史ある町です。 江戸時代から脈々と受け継がれてきた文化と、日本での有数の水質を誇る高津川や中国山地の山々からの恵みを受け、歴史と自然が交わる日本の原風景をいまに伝えています。町内にあるJR津和野駅は「SLやまぐち号」の終着駅として、多くのSLファンを出迎えています。 【150年前の風景に、今が見える】 町に残る江戸時代からの情景が現在まで受け継がれており、町に根付く文化とともに人々の生活に根付いていおり、幕末の情景を描いた図画「津和野百景図」に描かれた情景が、現在でも対比することが可能となっています。 この町に残る伝統や物語が一つのストーリーとして文化庁が認定する日本遺産に「津和野今昔 ~百景図を歩く~」として選ばれました。 【町を走るＳＬ】 JR新山口駅を出発駅として、JR津和野駅まで運行するSLやまぐち号。 全長約95kmにわたる鉄道路線を古めかしい蒸気機関車が運行しています。 市街地を抜け山間部に入ると、どこか懐かしい田園風景の中を力強い汽笛の音とともに駆け抜けていくSLは、沿線に多くのファンが駆けつけるなど、多くの方を楽しませてくれています。 路線を走る車両は、その優雅なたたずまいから「貴婦人」の愛称でしたしまれるC57型車両と、「デゴイチ」の愛称で親しまれるD51型車両で運行されており、車両がけん引する客車も昭和レトロな雰囲気となっています。
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