【単行本】 オザワエイコ / 無印良品「発酵ぬかどこ」徹底活用術
1,430円(税込)
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 新星出版社
発売日: 2022年06月
ISBN: 9784405094307
発売国: 日本
その他: 95p 21cm(A5)
SKU: 12716336
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 新星出版社
発売日: 2022年06月
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発売国: 日本
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内容詳細
基本の使い方からトラブル対処法まで知りたいことがこの1冊で。全107種の漬け方&アレンジレシピ掲載。
目次 : 1 ぬか漬けをはじめよう(「発酵ぬかどこ」ってどんなもの?/ 「発酵ぬかどこ」素朴な疑問にこたえます ほか)/ 2 素材別の漬け方(きほんの下ごしらえ/ 定番野菜 ほか)/ 3 ぬか漬けを使ったアレンジレシピ(定番ぬか漬けの簡単アレンジ4種/ 古漬けを使ったソース&たれ ほか)/ 4 「発酵ぬかどこ」Q&Aとぬか漬けのヒミツ(Q&A/ 「ぬか漬け」が人気の理由は? ほか)
目次 : 1 ぬか漬けをはじめよう(「発酵ぬかどこ」ってどんなもの?/ 「発酵ぬかどこ」素朴な疑問にこたえます ほか)/ 2 素材別の漬け方(きほんの下ごしらえ/ 定番野菜 ほか)/ 3 ぬか漬けを使ったアレンジレシピ(定番ぬか漬けの簡単アレンジ4種/ 古漬けを使ったソース&たれ ほか)/ 4 「発酵ぬかどこ」Q&Aとぬか漬けのヒミツ(Q&A/ 「ぬか漬け」が人気の理由は? ほか)
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