食品表示を裏づける分析技術 科学の目で偽装を見破る
3,080円(税込)
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558144160
商品説明
s-9784501625801 発売ー2010年11月 目次第1章 食品表示のルール第2章 産地判別第3章 品種識別第4章 栽培履歴第5章 放射線照射履歴第6章 水産物の解凍・生第7章 水産物の養殖・天然第8章 遺伝子組換え農作物第9章 アレルゲン第10章 混合割合第11章 判別技術の妥当
s-9784501625801 発売ー2010年11月 目次第1章 食品表示のルール第2章 産地判別第3章 品種識別第4章 栽培履歴第5章 放射線照射履歴第6章 水産物の解凍・生第7章 水産物の養殖・天然第8章 遺伝子組換え農作物第9章 アレルゲン第10章 混合割合第11章 判別技術の妥当
書籍
医学:医学一般・社会医学
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