マッセリア・ボルゴ・デイ・トゥルッリ プリミティーヴォ・サレント 750ml
1,303円(税込)
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549517218
法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
商品説明
【ご購入前にご確認ください】
※ヴィンテージについて
ワインはヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。
★ 色
深いルビー
★ 香り
ブラックチェリー、プルーン、白胡椒、スパイス
★ 味わい
ブラックチェリーやプルーンのボリュームのあるアロマに、白胡椒やスパイスのニュアンスがアクセント。
柔らかくまろやかな口当たりで、果実本来の甘みがエレガントに広がります。
タンニンも良く熟されており、長い余韻へと導きます。
★ 合う料理・チーズ
ピザ、ミートソースのパスタ、ジンギスカン、つくね、熟成されたチーズ
★ マッセリア・ボルゴ・デイ・トゥルッリは、主にDOP プリミティーヴォ・マンドゥーリアの区画に35ha の畑を所有・展開しているワイナリーです。
また、DOP サリーチェ・サレンティーノにも小規模の畑を所有し、主にプリミティーヴォ、ネグロ・アマーロ、マルヴァジア・ネーラが生産されています。
白ワインでは、少量ながらも上質なヴェルメンティーノを産出しています。
★ 醸造家 アレッサンドロ・ミケロン
北イタリア・トレンティーノ=アルト・アディジェ州 出身
1998年 - イタリア国内では醸造教育の名門として知られるサン・ミケーレ農業学校で学位を取得。
トレンティーノ=アルト・アディジェ州に根付いたワイン造りにおいて、醸造家としてのキャリアを開始。
2000年 - イタリア最大手の一つであるワイン企業へ入社、イタリアワインへの造詣を深める。
2009年 - 同僚とともにオリオン・ワインズ社を設立し、海外マーケット向けの革新的なワイン造りに投じる。
現在 - 北イタリアの地で注いできたワインへの情熱は、正反対に位置する南イタリア・プーリア州にて新しい冒険の地として始まり、マッセリア・ボルゴ・デイ・トゥルッリ社でのワイン造りに日々邁進する。
★ プーリア州・サレントは赤ワインの産出量で名声を誇る地域であり、とりわけプリミティーヴォ種はプーリア州の中で「赤ワインの王様」として位置付けられています。
凝縮した果実味をもつ偉大なプリミティーヴォは、太陽の恵みと肥沃な土壌の賜物です。
★ Masseria Borgo dei Trulli 名称の由来
MASSERIA = 農地。広い意味では シャトー、ドメーヌ を指す。
BORGO = 自治区
TRULLI = プーリア州、特にアルベロベッロの町(1996年世界文化遺産登録)に広がる伝統家屋。中世ヨーロッパ時代に多くの農作業従事者たちが暮らしていた。
* 容量:750ml
* 栓:スクリューキャップ
* 生産国:イタリア
* 生産地域:プーリア州・サレント地方
* 品種(産地):プリミティーヴォ 100%
* アルコール度数:14 %
* タイプ:スティルワイン・赤・フルボディ
* 飲み頃温度:20℃
* 格付け:IGP サレント
* 土壌:トゥファ (石灰質土壌)
* 栽培:平均樹齢15〜25年、 総面積= 12 ha、密度=5000 本/ha 、8月下旬頃に手摘みで収穫
* 発酵:ステンレスタンクにて発酵
* 発酵温度:約23〜25℃
* 醸造方法:マセレーション(8〜10日間)を経て、ステンレスタンクにて発酵(8〜10日間)
* 熟成:ステンレスタンクにて熟成
* 熟成期間:約2〜3ヶ月
* 総酸:6 mg/l
* 総亜硫酸:100 grs/L
* その他:ベントナイトで清澄、安定剤(アカシア)
※ヴィンテージについて
ワインはヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。
★ 色
深いルビー
★ 香り
ブラックチェリー、プルーン、白胡椒、スパイス
★ 味わい
ブラックチェリーやプルーンのボリュームのあるアロマに、白胡椒やスパイスのニュアンスがアクセント。
柔らかくまろやかな口当たりで、果実本来の甘みがエレガントに広がります。
タンニンも良く熟されており、長い余韻へと導きます。
★ 合う料理・チーズ
ピザ、ミートソースのパスタ、ジンギスカン、つくね、熟成されたチーズ
★ マッセリア・ボルゴ・デイ・トゥルッリは、主にDOP プリミティーヴォ・マンドゥーリアの区画に35ha の畑を所有・展開しているワイナリーです。
また、DOP サリーチェ・サレンティーノにも小規模の畑を所有し、主にプリミティーヴォ、ネグロ・アマーロ、マルヴァジア・ネーラが生産されています。
白ワインでは、少量ながらも上質なヴェルメンティーノを産出しています。
★ 醸造家 アレッサンドロ・ミケロン
北イタリア・トレンティーノ=アルト・アディジェ州 出身
1998年 - イタリア国内では醸造教育の名門として知られるサン・ミケーレ農業学校で学位を取得。
トレンティーノ=アルト・アディジェ州に根付いたワイン造りにおいて、醸造家としてのキャリアを開始。
2000年 - イタリア最大手の一つであるワイン企業へ入社、イタリアワインへの造詣を深める。
2009年 - 同僚とともにオリオン・ワインズ社を設立し、海外マーケット向けの革新的なワイン造りに投じる。
現在 - 北イタリアの地で注いできたワインへの情熱は、正反対に位置する南イタリア・プーリア州にて新しい冒険の地として始まり、マッセリア・ボルゴ・デイ・トゥルッリ社でのワイン造りに日々邁進する。
★ プーリア州・サレントは赤ワインの産出量で名声を誇る地域であり、とりわけプリミティーヴォ種はプーリア州の中で「赤ワインの王様」として位置付けられています。
凝縮した果実味をもつ偉大なプリミティーヴォは、太陽の恵みと肥沃な土壌の賜物です。
★ Masseria Borgo dei Trulli 名称の由来
MASSERIA = 農地。広い意味では シャトー、ドメーヌ を指す。
BORGO = 自治区
TRULLI = プーリア州、特にアルベロベッロの町(1996年世界文化遺産登録)に広がる伝統家屋。中世ヨーロッパ時代に多くの農作業従事者たちが暮らしていた。
* 容量:750ml
* 栓:スクリューキャップ
* 生産国:イタリア
* 生産地域:プーリア州・サレント地方
* 品種(産地):プリミティーヴォ 100%
* アルコール度数:14 %
* タイプ:スティルワイン・赤・フルボディ
* 飲み頃温度:20℃
* 格付け:IGP サレント
* 土壌:トゥファ (石灰質土壌)
* 栽培:平均樹齢15〜25年、 総面積= 12 ha、密度=5000 本/ha 、8月下旬頃に手摘みで収穫
* 発酵:ステンレスタンクにて発酵
* 発酵温度:約23〜25℃
* 醸造方法:マセレーション(8〜10日間)を経て、ステンレスタンクにて発酵(8〜10日間)
* 熟成:ステンレスタンクにて熟成
* 熟成期間:約2〜3ヶ月
* 総酸:6 mg/l
* 総亜硫酸:100 grs/L
* その他:ベントナイトで清澄、安定剤(アカシア)
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