【新書】 辰井裕樹 / 強くてうまい!ローカル飲食チェーン PHPビジネス新書
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商品の詳細
ジャンル: ビジネス・経済
フォーマット: 新書
出版社: Php研究所
発売日: 2021年08月
ISBN: 9784569849829
発売国: 日本
その他: 246p 18cm
SKU: 12104424
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ジャンル: ビジネス・経済
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出版社: Php研究所
発売日: 2021年08月
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内容詳細
「地元に残る」が価値になる。「秘密のケンミンSHOW」元リサーチャーが全国行脚!福田パン、551、ばんどう太郎…「逆境をチャンスに」厳選7店の儲かる黄金ルール。
目次 : 1 福田パン(岩手)—全国に出ない価値。「救食」のやみつきバターパン/ 2 551HORAI(大阪)—創業76年「関西だけの豚まん」を守る理由/ 3 ばんどう太郎(茨城)—パートが女将。「地元味」に整える名物うどん/ 4 おにぎりの桃太郎(三重)—「雨で当日キャンセル無料」コンビニと喧嘩しないおにぎり/ 5 ぎょうざの満洲(埼玉)—「売り上げ4割がレジ横冷蔵庫」3割原材料費の埼玉発中華/ 6 カレーショップインデアン(北海道)—十勝をワンコインで温める「変幻
目次 : 1 福田パン(岩手)—全国に出ない価値。「救食」のやみつきバターパン/ 2 551HORAI(大阪)—創業76年「関西だけの豚まん」を守る理由/ 3 ばんどう太郎(茨城)—パートが女将。「地元味」に整える名物うどん/ 4 おにぎりの桃太郎(三重)—「雨で当日キャンセル無料」コンビニと喧嘩しないおにぎり/ 5 ぎょうざの満洲(埼玉)—「売り上げ4割がレジ横冷蔵庫」3割原材料費の埼玉発中華/ 6 カレーショップインデアン(北海道)—十勝をワンコインで温める「変幻
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