“発酵熟成肉” 黒毛和牛ステーキ400g【送料無料】
8,100円(税込*)
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506542051
商品説明
◆商品説明◆
【発酵熟成肉とは】
明治大学とミートエポックが共同開発した「エイジングシート」を使用した製法で熟成させたお肉です。専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分(自由水=ドリップ゚)は飛ばしつつ、旨味を湛えた結着水はお肉に閉じ込めることで4つの特徴、
「テンダネス(やわらかさ)」、「フレーバー(特有の芳醇な風味)」
「テイスティ(旨味)」、「ジューシー(本来の水分)」
が生み出されます。従来の乾燥熟成(ドライエイジング)゙よりさらに安全に、よりジューシーに深化しています。
【黒毛和牛ステーキ】
凝縮された黒毛和牛本来の旨みを是非一度ご賞味ください。
使用部位は赤身と脂のバランスの良い肩ロース肉。
岩塩2種と焼き方レシピ付きです。
◆内容量◆
和牛カタロース200g×2
ピンク岩塩1g×2
岩塩1g×2
◆原材料◆
牛肩ロース肉(国産)、岩塩
◆賞味期限◆
製造より180日
(発送より60日保証)
◆産地◆
国産
◆アレルギー表示◆
なし
◆お召し上がり方◆
中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。
解凍後は冷凍庫内で保管し当日中にお召上がりください。
◆保存方法◆
-18℃以下で保存
◆お届けにかかる日数(目安)◆
受注後5営業日以内の発送となります。
※
商品を製造元から直送しているため、ご注文後でも、在庫状況や交通・天候の影響などにより、商品のお届けにお時間をいただく場合がございます。ご了承ください。
◆お届け商品の不備・損傷・痛み等による返品・交換◆
返品不可
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