【新書】 奥野修司 / 本当は危ない国産食品 「食」が「病」を引き起こす 新潮新書
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商品の詳細
ジャンル: 物理・科学・医学
フォーマット: 新書
出版社: 新潮社
発売日: 2020年12月
ISBN: 9784106108860
発売国: 日本
その他: 203p 18cm
SKU: 11385069
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ジャンル: 物理・科学・医学
フォーマット: 新書
出版社: 新潮社
発売日: 2020年12月
ISBN: 9784106108860
発売国: 日本
その他: 203p 18cm
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内容詳細
「国産食品だから安心、安全」というのは嘘である。実は日本では一部の農薬の規制が世界的に見ても緩い。それらが残留した日本茶、野菜、果物、コメ、パン、パスタなどを私たちは日常、口にしているのだ。研究者たちが指摘するのは、肥満、アレルギーのみならず、脳の萎縮、自律神経の失調、神経伝達の異常、発達障害など、数々の重大なリスクである。最新の科学データと緻密な取材をもとに、大宅賞作家が警鐘を鳴らす問題作。
目次 : 第1章 「国産は安全」神話/ 第2章 密室で決められる安全基準/ 第3章 「現代病」と農薬/ 第4章 脳細胞が“発火”する/ 第5章 複合毒性/ 第6章 “不自然”な食べ物/ 第7章 食べてはいけない「食パン」リスト/ 第8章 パ
目次 : 第1章 「国産は安全」神話/ 第2章 密室で決められる安全基準/ 第3章 「現代病」と農薬/ 第4章 脳細胞が“発火”する/ 第5章 複合毒性/ 第6章 “不自然”な食べ物/ 第7章 食べてはいけない「食パン」リスト/ 第8章 パ
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