山本 純米吟醸 深蒼 ミッドナイトブルー 火入れ 720ml / 秋田県 山本合名【4792】 【 日本酒 】
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1,790円(税込)
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467007406
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秋田県の大人気銘柄「山本」のミッドナイトブルーに
「火入れ」バージョンが登場!!
香りが控え目で柑橘系のフルーツのようなジューシーな酸味と、
日本刀のような鋭い切れ味が特徴なピュアブラックに対して、
上立つリッチな香りと穏やかな味わいが特徴的な純米吟醸酒です。
杜氏の山本友文さんが全国新酒鑑評会で初めて純米で金賞を受賞した
平成24年の出品酒に使用した酵母です。
特定名称:純米吟醸
原 材 米:秋田県産 酒こまち100%
精米歩合:麹米50%・掛米55%
日本酒度:+2
酸 度:1.6
アミノ酸:0.8
使用酵母:こまちR-5酵母
度 数:15%
製 造 元:山本合名(秋田県)
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)
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