【単行本】 木村幸子 / 発酵あんこのおやつ 砂糖不使用。麹と豆、炊飯器だけでできる!
1,650円(税込)
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427277631
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: Wave出版
発売日: 2020年02月
ISBN: 9784866212586
発売国: 日本
その他: 95p 26cm(B5)
SKU: 10658205
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: Wave出版
発売日: 2020年02月
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内容詳細
発酵あんこ+和&洋素材で作る、甘さ控えめのおいしいおやつ63品。
目次 : 1 炊飯器だけでできる!発酵あんこの基本の作り方(発酵あずきあんの作り方/ 発酵白花豆あんの作り方 ほか)/ 2 定番の和菓子(発酵あんこ玉いろいろ/ どら焼き&生どら焼き ほか)/ 3 ケーキと焼き菓子(あん入りバターサンドクッキー/ 白あんと渋皮栗のパウンドケーキ/ 黒あんとバナナのパウンドケーキ ほか)/ 4 冷たいお菓子(プレーンロールケーキ/抹茶のロールケーキ/ あん入りシューアラクレーム ほか)/ 5 ドリンク&ペースト(ドリンク3種/ あんペースト6種)
目次 : 1 炊飯器だけでできる!発酵あんこの基本の作り方(発酵あずきあんの作り方/ 発酵白花豆あんの作り方 ほか)/ 2 定番の和菓子(発酵あんこ玉いろいろ/ どら焼き&生どら焼き ほか)/ 3 ケーキと焼き菓子(あん入りバターサンドクッキー/ 白あんと渋皮栗のパウンドケーキ/ 黒あんとバナナのパウンドケーキ ほか)/ 4 冷たいお菓子(プレーンロールケーキ/抹茶のロールケーキ/ あん入りシューアラクレーム ほか)/ 5 ドリンク&ペースト(ドリンク3種/ あんペースト6種)
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