梅干し&梅のレシピ
1,100円(税込)
ロットナンバー
426023336
作品紹介
梅干し&梅のレシピ
作品情報
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一度は手づくりしてみたいのが梅干し。添加物が多い市販品に対して無添加で安心して食べられるのが手づくりのよさ。基本の梅干しをはじめ、ファスナーつき保存袋で漬ける梅干し、塩けのまろやかな梅干し、小梅干し、カリカリ梅などの漬け方を、プロセス写真つきで、親切にわかりやすく説明します。さらに、梅の選び方(はじいた梅の活用法も紹介!)、梅干しを使って作る料理やたれのレシピ、減塩のテクニックについても解説しています。これらに加えて、梅シロップ、梅のサワーシロップ、梅酒など、甘く漬けて味わうレシピも掲載。飲み物やお菓子への活用法も紹介しているので、これ1冊あれば、種も捨てずにまるごと梅を活用できます。
発売日 | |
配信方法 | ストリーミング、ダウンロード |
ファイルサイズ | 34MB |
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商品の特性上、購入後のキャンセル(返品)は承れません。
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作品情報
タイトル:梅干し&梅のレシピ
著者:石澤清美
出版社:主婦の友社
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