【単行本】 乾晴彦 / kushinobo 串揚げとふぐ料理の新世界
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 旭屋出版
発売日: 2019年09月
ISBN: 9784751113691
発売国: 日本
その他: 175p 26cm(B5)
SKU: 10188121
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 旭屋出版
発売日: 2019年09月
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発売国: 日本
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SKU: 10188121
内容詳細
「どこにもない、新世界のおいしさ」。2020年に創業70年の串カツ『串の坊』。2019年に創業35年、串の坊グループの天然とらふぐ専門店『六本木浜藤』。伝統の串カツの魅力とふぐ料理の概念が壊れる料理の数々を堪能する一冊。
目次 : 串揚げもフグ料理も進化し続ける!/ 串揚げはこんなにいろいろ/ 「kushinobo」を世界の料理に。串の坊スペシャル/ 串の坊Specialとは?/ さあ、串揚げを楽しもう!/ 季節の串揚げ/ サイドデッシュ、デザート、チーズ/ 串揚げを作ってみよう!/ Original goods in Kushinobo〔ほか〕
目次 : 串揚げもフグ料理も進化し続ける!/ 串揚げはこんなにいろいろ/ 「kushinobo」を世界の料理に。串の坊スペシャル/ 串の坊Specialとは?/ さあ、串揚げを楽しもう!/ 季節の串揚げ/ サイドデッシュ、デザート、チーズ/ 串揚げを作ってみよう!/ Original goods in Kushinobo〔ほか〕
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