【全集・双書】 池上文雄 / 図解 山の幸・海の幸薬効・薬膳事典 果実・キノコ・海藻・魚介類50種 健康双書
2,420円(税込)
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359860785
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商品の詳細
ジャンル: 物理・科学・医学
フォーマット: 全集・双書
出版社: 農山漁村文化協会
発売日: 2019年05月
ISBN: 9784540181207
発売国: 日本
その他: 202p 21cm(A5)
SKU: 9751926
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ジャンル: 物理・科学・医学
フォーマット: 全集・双書
出版社: 農山漁村文化協会
発売日: 2019年05月
ISBN: 9784540181207
発売国: 日本
その他: 202p 21cm(A5)
SKU: 9751926
内容詳細
目次 : 第1部 山の幸・海の幸の健康学(予防医学に学ぶ健康法〜健康は食養と養生にあり/ 食を通して健康を守る〜生命は自然界とつながっている/ ダシとデザートのチカラ〜偉大な脇役あり食また楽しからずや/ 海の幸の薬効〜命の起源につながる/ 至福の一服〜食はアペリティフに始まり茶に終わる団らんのひと時 ほか)/ 第2部 身近な果実・キノコ・海藻・魚介類の薬効—生命力をいただく食と薬の二重奏(アーモンド—旧約聖書にも出てくるアーモンドの効用/ アサリ—貧血予防によい「赤いビタミン」が豊富な二枚貝/ アボカド—「森のバター」と呼ばれる中南米の健康果実/ アンズ—医者の美称は杏林なり/ イカ—タコと並ぶ日本人の大好物 ほか)
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