6本まで送料1本分 北海道 沖縄 離島除く ヤマト運輸 東肥赤酒 1.8L瓶 料理酒 灰持酒 瑞鷹(株)
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ロットナンバー
350084509
法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
商品説明
〜瑞鷹 東肥赤酒〜
【料理人が惚れ込む古くて新しい料理酒】
最大の特徴は、「灰持酒」の製法により造り出されること。
これは酒の保存性を高めるため、製造途中に木灰を加え搾るという、わが国に古来から伝わる酒の製法の一つ。
地元熊本では「料理に赤酒」というのは昔からの習慣でしたが、近年その調味効果が注目され、日本各地で活躍する調理師(料理人)の間で評判を呼びました。
これらの調理師の助言により生まれた「料理用東肥赤酒」は、全国の板場で使われる料理酒としてその需要が年々拡大し、「肥後の伝統酒」から「板前さんの料理酒」へと活躍の場を広げています。
お正月のおとそ(お屠蘇酒)や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。ぜひ、皆様のご家庭でもこの美味しさを味わってみませんか?
【アルコール度数】11.5%〜12.5%
【原材料】米、米こうじ、醸造アルコール、糖類、調味料(アミノ酸等)
【エキス分】43度
【料理人が惚れ込む古くて新しい料理酒】
最大の特徴は、「灰持酒」の製法により造り出されること。
これは酒の保存性を高めるため、製造途中に木灰を加え搾るという、わが国に古来から伝わる酒の製法の一つ。
地元熊本では「料理に赤酒」というのは昔からの習慣でしたが、近年その調味効果が注目され、日本各地で活躍する調理師(料理人)の間で評判を呼びました。
これらの調理師の助言により生まれた「料理用東肥赤酒」は、全国の板場で使われる料理酒としてその需要が年々拡大し、「肥後の伝統酒」から「板前さんの料理酒」へと活躍の場を広げています。
お正月のおとそ(お屠蘇酒)や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。ぜひ、皆様のご家庭でもこの美味しさを味わってみませんか?
【アルコール度数】11.5%〜12.5%
【原材料】米、米こうじ、醸造アルコール、糖類、調味料(アミノ酸等)
【エキス分】43度
商品詳細説明
【赤字覚悟の大放出!】6本まで送料1本分!
お店の情報
12月29日〜1月4日まで休業致します。
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