来福 らいふく 純米吟醸 亀の尾 かめのお 来福酒造 1800ml 瓶
3,575円(税込)
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336661856
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地元産亀の尾×ヒマワリ花酵母!
亀の尾の旨味を、爽やかに楽しめる来福のイエローラベル!!
漫画『夏子の酒』の「幻の酒米」のモデルとしても注目を集めた希少なお米「亀の尾(かめのお)」を原料に、「ひまわりの花酵母」を用いて醸した純米吟醸です。
香りは控えめで、早春の風や白い花のようなやわらかく上品な甘さ。軽やかな口あたりに、亀の尾のやさしい甘旨味がふんわりと広がります。全体のシルエットは細めで、中盤〜フィニッシュにかけて酸が軽快に利いてキレの良い飲み上がり。爽やかな淡麗旨口タイプで、幅広いお料理に合わせやすい味わいとなっています。
亀の尾とは?
「亀の尾」は、コシヒカリやササニシキからつや姫に至るまで、現在広く食べられている数々のブランド食用米のルーツに当たるお米。明治時代には“西の雄町、東の亀の尾”と呼ばれ、全国を二分する人気を誇りました。
来福酒造について
来福酒造は、1716年(享保元年)、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む 笑う上戸の 門の松〉という俳句に由来するもので、地元では古くから縁起の良いお酒として親しまれてきました。
■製造者:来福酒造(株)/茨城県筑西市村田
■品目:日本酒(純米吟醸酒)
■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
■使用米:亀の尾(茨城県産) 100%
■精米歩合:55%
■酵母:ひまわりの花酵母(東農大分離株)
■アルコール度数:15%
■日本酒度:±0〜+1
■酸度:+1.5
■アミノ酸度:0.9
※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます
■容量:1800ml
■容器:瓶(打栓)
■JAN:4935707013427
(情報更新日 2022/2/14)
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