来福 らいふく Raifuku Mellow メロー 貴醸酒 生酒 来福酒造 720ml 瓶 【クール便配送】
1,925円(税込)
配送情報
お届け予定日:6月7日〜6月12日
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336568250
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商品説明
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来福が提唱する、気軽に楽しめる新しい形の「貴醸酒」!
ワインを思わせるエレガントなラベルが目をひく〈来福 メロー Raifuku Mellow〉が入荷しました!
本品、特定名称はありませんが、仕込み水の一部に純米酒を使用してつくられた「貴醸酒(きじょうしゅ)」。貴醸酒とは、日本酒の醪づくり「三段仕込み」の最終工程「留添え」において、通常は酒造用水を用いるところを代わりに日本酒を用いて作られた日本酒のこと。長期の熟成を経て瓶詰されることが多い貴醸酒ですが、〈来福メロー〉は珍しい生酒となっております。
当店スタッフの試飲コメント
グラスに注ぐだけでも感じられるのは、その独特のとろみ。ふんわりと広がる華やかな香りに誘われるように口に含めば、芳醇な甘味と旨味が口の中いっぱいに広がります。甘いとはいっても透明感があり、また心地よい酸でフィニッシュして余韻ははあくまで軽快。デザート感覚で、食後酒としてそのまま楽しむのはもちろんのこと、アイスを食べながら、はたまた食中酒としても鴨肉のローストと合わせたときの多幸感は忘れられません!
2019年には「牡蠣に合う日本酒大賞」で総合1位の座に輝くなど、近年注目を集める料理×日本酒の「ペアリング」という視点から見たポテンシャルは相当なもの。甘口なので、女性や日本酒初心者の方を中心に人気の一本ですが、是非とも自由な発想でお楽しみいただければと思います!
受賞歴など
【2019年 牡蠣に合う日本酒大賞2019 大賞】
【2019年 牡蠣に合う日本酒大賞2019 殻付き活牡蠣部門 第1位】
酒造元について
来福酒造は、1716年(享保元年)、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む 笑う上戸の 門の松〉という俳句に由来するもので、地元では縁起の良いお酒として親しまれてきました。
■酒造元:来福酒造(株)/茨城県筑西市村田
■日本酒
■容量:720ml
■容器:瓶(スクリューキャップ)
■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、清酒(純米酒/国産米)
■使用米:−
■精米歩合:−%
■酵母:−
■アルコール度数:15%
■日本酒度:−
■酸度:−
■アミノ酸:−
JAN:4935707014660
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