【単行本】 周清源 / おうちで作れる台湾小麦粉料理
1,980円(税込)
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331220218
商品説明
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 世界文化社
発売日: 2018年11月
ISBN: 9784418183296
発売国: 日本
その他: 191p 26×19cm
SKU: 9295947
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 世界文化社
発売日: 2018年11月
ISBN: 9784418183296
発売国: 日本
その他: 191p 26×19cm
SKU: 9295947
内容詳細
目次 : 第1章 水で練る生地を使って(水で練る生地とは?/ 水ぎょうざ ほか)/ 第2章 ふくらむ生地を使って(ふくらむ生地とは?/ 基本のマントウ ほか)/ 第3章 折り込みパイ生地を使って(折り込みパイ生地とは?/ 菊花形のパイ ほか)/ 第4章 シャオビン(シャオビンとは?/ 基本のシャオビン ほか)
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