黒じょか いぶし おちょこ2個付 萬古焼 日本製
330859865
商品説明
薩摩発祥の焼酎専用酒器 黒じょかで差しつ差されつ
美濃焼の黒じょかとおそろいのおちょこ2個のセットです。 薩摩と言えば桜島と芋焼酎。 慶長年間(西暦1600年頃)藩主島津義弘光によって 焼酎の一番美味しい呑み方は、やはり気の合う人と楽しく
芋焼酎の伝統的な酒器黒じょか。 末永く使っていただきたいと言う願い。使い込むうちに生まれる艶。 しかし今では黒じょかの職人さんの数が激減し、特に鹿児島産のものは こちらの黒じょかも数少ない美濃焼の職人さんによって作られています。
全部を漢字で書くと「黒直火」となります。 その一つなんですが、鹿児島では土瓶のことを「ちょか」と呼ぶそうです。 また、「おちょこ」が「ちょか」になまったという説も。
まずは焼酎をお好きな割合で水割りにし、2〜3日寝かせておきます。 水割りにする水と寝かせ方によって味が大きく変わり、 サイズ:幅150×高さ83mm |
芋焼酎の伝統的な酒器黒じょか。鹿児島の焼酎通に愛用されている、こだわりの酒器です。全体をかたどる独特の平らな曲線。鹿児島のシンボル桜島をかたどったと言われる美しいフォルムです。職人の手で丁寧に仕上げられた黒じょかは、細部にいたるまで美しさを表現しています。
まずは焼酎をお好きな割合で水割りにし、2〜3日寝かせておきます。酒たんぽややかんなどで熱めに温め、黒じょかに移して楽しんでください。黒じょか自体陶器ですので、割れることはないと思いますが、直火は不可とのことですので、火にかけないでください。あとはおちょこに注いでチビチビとやってください。
水割りにする水と寝かせ方によって味が大きく変わり、温かい「燗」にすることでその違いをさらに大きく感じられます。
サイズ:幅150×高さ83mm/容量:約430ml/重量:約430g/製造国:日本(美濃焼)