望 ぼう 辛口純米 とちぎの星 無濾過 瓶燗火入れ 外池酒造店 720ml 瓶
1,647円(税込)
配送情報
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329774098
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商品説明
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輝ける栃木の特A評価米 とちぎの星使用!!
こちら、2019年11月に行われた皇位継承に伴う皇室行事「大嘗祭」で採用されたことで全国的に有名になった栃木県産のお米「とちぎの星」を使用した、〈望〉シリーズ屈指の食中酒です。「とちぎの星」は、食味ランキングで最高評価の特Aを受賞するほど、その味わいには既に高い評価がついています。そんな「とちぎの星」のポテンシャルを活かすべく精米歩合は65%に抑え、協会11号泡あり酵母を使用して仕込みました。
香りは穏やかで、飲み口は透明感があり軽やか。口に含めばふわーっとお米の芳醇で力強い旨味が広がりながらも、最後は11号酵母特有の鮮やかなリンゴ酸が利いて、キレのある爽快な後味でフィニッシュします。冷酒はもちろんのこと燗にしても映える酒質で、中華や刺身、おでんなど普段のお食事と合わせて幅広くお飲みいただけます。
望 bo:(ボウ)とは?
「望」は、爪先立って遠くに目をやるように、嗜好品としての日本酒、文化としての日本酒の未来を見据え、そこにたゆまず挑戦するというコンセプトのもと立ち上げられた、外池酒造店による新しいブランドです。イタリア語のbuono(美味しい)を連想させる名前のブランドらしく、その味わいは視界が拓けるような清々しい透明感と、淡麗かつ芳醇なまあるい甘みがクセになる美味しさ。日本酒はちょっと…という方でもきっと気に入ってくれるはず。
ラベルの書は“墨の魔術師”の異名をとる前衛書家・金田石城氏によるもので、中身と一体となって明日へ向かう活力を与えてくれるようです。
酒造元「外池酒造店」について
焼き物の町として知られる栃木県益子町にて1937年創業。清酒「燦爛(さんらん)」をはじめ、焼酎・どぶろく・リキュールを製造するほか、日本酒コスメなど幅広い商品を手掛けています。また、酒粕スイーツの充実するカフェを併設し、年間数万人以上の観光客が酒蔵見学に訪れる、観光酒蔵としても親しまれております。
■製造者:(株)外池酒造店/栃木県芳賀郡益子町
■品目:日本酒(純米酒)
■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
■使用米:とちぎの星(栃木県芳賀郡益子町産)
■精米歩合:65%
■酵母:協会11号
■アルコール度数:16%
■日本酒度:−
■酸度:−
■アミノ酸度:−
■容量:720ml
■容器:瓶(打栓)
■JAN:4992969003627
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