来福 らいふく 純米吟醸 超辛口 来福酒造 1800ml 瓶
3,080円(税込)
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297973861
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商品説明
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爽やかドライな飲み心地!来福の究極的食中酒!!
香りを抑え、甘さに流されず、後キレ抜群に駆け抜けます!!!
数ある来福酒造さんの日本酒のなかでも、一番の売れ筋を誇っているのがこちらの〈来福 超辛口〉なのだとか。思い出してみると当店でも、一時品薄が続いたことがありました (;'∀')。
茨城生まれの酒米「ひたち錦」を用い、酒蔵の十八番である「花酵母」で仕込んだ純米吟醸酒で、日本酒度は驚異の +18 !!!!! 香り高い日本酒の多い〈来福〉のラインナップのなかでは例外的な、香りを穏やかに抑えたお酒で、〈来福〉の誇る究極的な食中酒といって差し支えない逸品です。
辛口のそれも超辛口というと、何やらハードなイメージを持ってしまいがちですが、是非臆せず「イイ感じの食中酒」としてお楽しみ頂ければと思います。特にお刺身やお寿司などとあわせるのがオススメ!
やさしい口あたりに、綺麗に「辛口=甘くない」の味わいが広がってストンとシャープにキレていく、飲み疲れしないスッキリ爽やかな酒質は、ついついおかわりしてしまいたくなります。程よいお米の旨味、やわらかな酸味、キレの良いドライな喉越しが、実に様々なお料理の味を引き立ててくれること請け合いです!!
お酒よもやま話:「辛口」のこと
本品には「超辛口 +18」と書かれた肩ラベルが貼られています。これは、清酒に含まれる糖分量を元に計測される「日本酒度」の数値。この数値がマイナスだと甘口、プラスは辛口で、プラスの数値が大きくなるほど「辛い」味わいになると言われています(酸度や他の要員もあり一概ではありませんが)。一般的な「辛口酒」でも+10前後くらいが多いことをかんがみると、+18は文字通り「超辛口」と言えるでしょう。
来福酒造について
来福酒造は、1716年(享保元年)、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む 笑う上戸の 門の松〉という俳句に由来するもので、地元では古くから縁起の良いお酒として親しまれてきました。
■製造者:来福酒造(株)/茨城県筑西市村田
■品目:日本酒(純米吟醸酒)
■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
■使用米:ひたち錦(茨城県産) 100%
■精米歩合:55%
■酵母:ベゴニアの花酵母(東農大分離株)
■アルコール度数:17%
■日本酒度:+18
■酸度:1.5
■アミノ酸度:−
※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます
■容量:1800ml
■容器:瓶(打栓)
■JAN:4935707013724
(情報更新日 2022/1/19)
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