【単行本】 若山曜子 / わたしのフランス菓子AtoZ
1,650円(税込)
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293792539
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 産業編集センターメディア事業部
発売日: 2018年03月
ISBN: 9784863111806
発売国: 日本
その他: 157p 21cm(A5)
SKU: 8593706
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 産業編集センターメディア事業部
発売日: 2018年03月
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内容詳細
フランス菓子に魅了され続けてきた著者によるお菓子にまつわるとっておきの話と50のレシピ。パリの美味しいアドレスもたっぷりご紹介。人気菓子・料理研究家、初のエッセイ集。
目次 : アマンド/アーモンド/ アミューズ・ブーシュ/小さな前菜/ ブール/バター/ ブリオッシュ/ ブロカント/古道具/ ケーク/ケーキ/ ショコラ/チョコレート/ シュー/ コンフィチュール/ジャム/ デセール/デザート〔ほか〕
目次 : アマンド/アーモンド/ アミューズ・ブーシュ/小さな前菜/ ブール/バター/ ブリオッシュ/ ブロカント/古道具/ ケーク/ケーキ/ ショコラ/チョコレート/ シュー/ コンフィチュール/ジャム/ デセール/デザート〔ほか〕
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