【単行本】 上原万里子 / 機能性食品素材の骨と軟骨への応用 食品シリーズ 送料無料
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商品の詳細
ジャンル: 物理・科学・医学
フォーマット: 単行本
出版社: シーエムシー出版
発売日: 2018年02月
ISBN: 9784781312262
発売国: 日本
その他: 252p 26cm(B5)
SKU: 8581962
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ジャンル: 物理・科学・医学
フォーマット: 単行本
出版社: シーエムシー出版
発売日: 2018年02月
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内容詳細
目次 : 第1編 骨と軟骨(骨粗鬆症/ 生体吸収性ハイドロゲルを用いた生理活性物質の徐放化による骨再生/ 変形性関節症—大規模住民調査ROADから ほか)/ 第2編 骨と機能性食品素材(総論—骨と機能性食品/ 主要ミネラルと骨量および骨代謝/ 微量ミネラル(Fe,Zn,Cu)の骨への応用 ほか)/ 第3編 軟骨、関節と機能性食品素材(総論—軟骨、関節と機能性食品素材/ コラーゲン/ グルコサミンの変形性関節症改善効果とその作用機序 ほか)
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