【単行本】 増田晶文 / うまい日本酒をつくる人たち 酒屋万流
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277336506
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商品の詳細
ジャンル: 文芸
フォーマット: 単行本
出版社: 草思社
発売日: 2017年11月
ISBN: 9784794222961
発売国: 日本
その他: 263p 19cm(B6)
SKU: 8274044
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フォーマット: 単行本
出版社: 草思社
発売日: 2017年11月
ISBN: 9784794222961
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その他: 263p 19cm(B6)
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内容詳細
それぞれの深い想いと技が生み出す、百花繚乱の「うまい!」を堪能する。全国各地の銘酒蔵を訪れて知った銘酒に懸ける人たちの心意気。
目次 : 序章 日本酒はいま、本当にしあわせか/ 第1章 うまい日本酒はどこへ行く?—新政/ 第2章 「若さ」について—誉池月/ 第3章 燗酒の逆襲—丹澤山/ 第4章 地酒という生きかた—蓬莱泉/ 第5章 バランスの妙—まんさくの花/ 第6章 日々呑む酒とは—北雪/ 第7章 日本酒の会におもむく/ 第8章 福島の親分—末廣/ 第9章 うまい酒をつくるということ—モルトウイスキー、クラフトビール/ 第10章 酒屋万流—花巴、アフス、伊根満開/ 第11章 文化をになう酒—大信州
目次 : 序章 日本酒はいま、本当にしあわせか/ 第1章 うまい日本酒はどこへ行く?—新政/ 第2章 「若さ」について—誉池月/ 第3章 燗酒の逆襲—丹澤山/ 第4章 地酒という生きかた—蓬莱泉/ 第5章 バランスの妙—まんさくの花/ 第6章 日々呑む酒とは—北雪/ 第7章 日本酒の会におもむく/ 第8章 福島の親分—末廣/ 第9章 うまい酒をつくるということ—モルトウイスキー、クラフトビール/ 第10章 酒屋万流—花巴、アフス、伊根満開/ 第11章 文化をになう酒—大信州
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