【単行本】 野村麻里 / 香港風味 懐かしの西多士
1,760円(税込)
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257811159
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 平凡社
発売日: 2017年05月
ISBN: 9784582632194
発売国: 日本
その他: 253p 19cm(B6)
SKU: 7761661
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 平凡社
発売日: 2017年05月
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発売国: 日本
その他: 253p 19cm(B6)
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内容詳細
ストレス蔓延のイメージとは裏腹に、長寿世界一を誇る大都市・香港。極美味な料理の裏に、独自の哲学や人生観によってたつ医食同源の知恵あり。返還二〇年を機に、かつて香港で暮らし、好奇心旺盛にあらゆる食に触れ、体験と考察を重ねた著者が、食を通じて街と人の魅力を独自の視点で綴る。
目次 : はじまりは小篭包/ 蛋のはなし/ アリスのスープ/ ベジタリアンの来訪/ 懐かしの西多士/ 雲呑麺と南乳/ 黒草羊の冒険/ 叉燒の愉しみ/ 師父の息子/ 貧乏人のナイトクラブ〔ほか〕
目次 : はじまりは小篭包/ 蛋のはなし/ アリスのスープ/ ベジタリアンの来訪/ 懐かしの西多士/ 雲呑麺と南乳/ 黒草羊の冒険/ 叉燒の愉しみ/ 師父の息子/ 貧乏人のナイトクラブ〔ほか〕
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