【単行本】 奥田和子 / 本気で取り組む災害食 個人備蓄のすすめと共助・公助のあり方
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 同時代社
発売日: 2016年09月
ISBN: 9784886838025
発売国: 日本
その他: 109p 21cm(A5)
SKU: 7290771
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 同時代社
発売日: 2016年09月
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発売国: 日本
その他: 109p 21cm(A5)
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内容詳細
地震大国・日本に住む全ての人に、—しっかり食べて生き延びる「災害食」推進へ本気の提言。阪神・淡路、東日本大震災、そして熊本地震…もう待ったなし!
目次 : 第1章 熊本地震が投げかける災害食の問題点と教訓(熊本地震発災後3日間の飲食物供給状況/ 発災直後の炊き出しが意味すること ほか)/ 第2章 災害食とは—選び方のポイント(なぜ食べ物を備えるのか/ 災害食の3つのステップ ほか)/ 第3章 災害時に足りない野菜—備蓄のコツ(災害時に最も食べたかったのは野菜/ 災害時になぜ野菜が不足するのか ほか)/ 第4章 自治体に求められる飲食料備蓄とは(救援物資はなぜ同じような食料ばかり届くのか/ 自治体に求められる災害弱者向けの備蓄 ほか
目次 : 第1章 熊本地震が投げかける災害食の問題点と教訓(熊本地震発災後3日間の飲食物供給状況/ 発災直後の炊き出しが意味すること ほか)/ 第2章 災害食とは—選び方のポイント(なぜ食べ物を備えるのか/ 災害食の3つのステップ ほか)/ 第3章 災害時に足りない野菜—備蓄のコツ(災害時に最も食べたかったのは野菜/ 災害時になぜ野菜が不足するのか ほか)/ 第4章 自治体に求められる飲食料備蓄とは(救援物資はなぜ同じような食料ばかり届くのか/ 自治体に求められる災害弱者向けの備蓄 ほか
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